procesos de compostagem usando residuos das Agroindustrias de açaí e de palmito do açaizeiro

ISSN 1517-211X

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Processos de Compostagem Usando Resíduos das Agroindústrias de Açaí e de Palmito do
Açaizeiro
A agroindústria do açaí produz grande quantidade de resíduos, tanto na exploração dos frutos quanto na do palmito e causa problemas ambientais com a destinação dos mesmos. Segundo o IBGE/GCEA (Levantamento Sistemático da Produção Agrícola.
2005) os dados da produção agrícola indicam produção de 423.482 t de frutos, sendo o Município de Igarapé-Miri o maior produtor do Pará, com produção estimada de 105.000 t de frutos de açaí. A produção de palmito é de 13.703 t. A disponibilidade de resíduos para a produção de composto orgânico é elevada, podendo alcançar cerca de 320 mil t/ano, considerando-se que os caroços correspondem a 73% dos frutos na extração da polpa do açaí e as capas dos palmitos, por estimativa, a 80% do material que chega à indústria de beneficiamento de palmito.
O aproveitamento de resíduos sólidos orgânicos pela decomposição resulta em produto enriquecedor do solo, sem contaminação do meio ambiente e é extremamente vantajoso. A importância da solução do problema dos resíduos orgânicos sólidos deve ser encarada abordando-se os aspectos econômico, de bemestar, social e, sobretudo, sanitário.

Belém, PA
Novembro, 2005

Leopoldo Brito Teixeira
Eng. Agrôn., Doutor,
Pesquisador da Embrapa
Amazônia Oriental,
Caixa Postal 48,
CEP 66017-970,
Belém, PA. E-mail: [e-mail] Foto: Leopoldo Teixeira

Autores

Caroço de açaí

Raimundo F. de Oliveira
Eng. Agrôn., M.Sc.,
Pesquisador da Embrapa
Amazônia Oriental, Caixa
Postal 48,
CEP 660017-970, Belém,
PA. E-mail: [e-mail] José Furlan Júnior
Eng. Agrôn., M.Sc.,
Pesquisador da Embrapa
Amazônia Oriental.
E-mail:
[e-mail].

Foto: Oscar L. Nogueira

Vera Lúcia C. Germano
Assistente Social, Coopsai,
E-mail:
[e-mail]

Capa de palmito de açaí

COOPSAI

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Processo de Compostagem Usando