PRINCIPAIS SEGMENTOS DO VAREJO EM ALTA: COMÉRCIO TRADICIONAL DE ALIMENTOS E COMÉRCIO DE ALIMENTOS EM AUTO-SERVIÇO

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS-UEG
UNIDADE UNIVERSITÁRIA DA DE URUAÇU
CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

PRINCIPAIS SEGMENTOS DO VAREJO EM ALTA: COMÉRCIO TRADICIONAL DE ALIMENTOS E COMÉRCIO DE ALIMENTOS EM AUTO-SERVIÇO.

Nayara Martins Moreira

Uruaçu/GO
2015
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS-UEG
UNIDADE UNIVERSITÁRIA DA DE URUAÇU
CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

Nayara Martins Moreira

PRINCIPAIS SEGMENTOS DO VAREJO EM ALTA: COMÉRCIO TRADICIONAL DE ALIMENTOS E COMÉRCIO DE ALIMENTOS EM AUTO-SERVIÇO

Projeto de pesquisa apresentado ao curso de Ciências Contábeis da Unidade Universitária da UEG de Uruaçu/Go, como requisito à avaliação de desempenho acadêmico.
Orientador:

Uruaçu/GO
2015
SUMÁRIO

INTRODUÇÃO ..................................................................................................
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1 VAREJO .....................................................................................................................
5
1.1 Comércio tradicional de alimentos ........................................................................
6
1.2 Comércio de alimentos em auto-serviço .......................................................
8
CONSIDERAÇÕES FINAIS .............................................................................
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................................
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13

INTRODUÇÃO

No mundo globalizado e capitalista, em que se encontra o século XXI, tem-se freguês para os mais variados mercados, tal fato pode ser aliado ao aperfeiçoamento dos métodos de comercialização. Conforme se especializavam produções e se aumentavam as demandas crescia também a competitividade e a busca pelo diferencial, que por sua vez é visto como uma ferramenta para a distribuição de insumos, produtos e serviços.
Uma das formas de comercialização, muito bem aceita, é o varejo, neste caso a venda ocorre de maneira direta ao consumidor final. No setor alimentício essa modalidade é de fundamental