PPI 2 Semestre Treinamento

INSTITUTO SUMARÉ DE ENSINO SUPERIOR – ISES
FACULDADE SUMARÉ

PROJETO PROFISSIONAL INTERDISCIPLINAR
ESTRATÉGIA DE TREINAMENTO PARA A FUNÇÃO DE GERENTE DE PLANTÃO DE REDE FAST-FOOD

São Paulo
2012
INSTITUTO SUMARÉ DE ENSINO SUPERIOR – ISES
FACULDADE SUMARÉ

PROJETO PROFISSIONAL INTERDISCIPLINAR
ESTRATÉGIA DE TREINAMENTO PARA A FUNÇÃO DE GERENTE DE PLANTÃO DE REDE FAST-FOOD

São Paulo
2012


RESUMO
Esse projeto tem por objetivo principal observar a importância do processo de treinamento para as organizações, tendo como apoio, uma pesquisa efetuada com base científica, na qual citam-se as etapas da gestão de pessoas, inclusive o treinamento. A análise detalhada da função, deste a época de Taylor e Fayol, permitiu o estudo de caso do sistema adotado pela rede líder de restaurantes fast-food, onde se constatou a partir das observações anteriores, que das diversas possibilidades de programas de treinamento, a empresa adota um modelo padronizado, que remete justamente aos sistemas da Administração Científica e da Teoria Clássica, e é essa padronização que assegura o sucesso do empreendimento e garante a entrega do produto ao cliente final.
Palavras Chaves: Administração, Especialização, Fayol, Gestão de Pessoas, Organização, Padronização, Princípios, Recursos Humanos, Taylor, Tempos e Movimentos,Treinamento.
ÍNDICE DE ABREVIATURAS
CHA – Conhecimento, Habilidade e Atitude
LV – Sigla não traduzida
ORT – Organização Racional do Trabalho
RH – Recursos Humanos
SWOT - Strenghts, Weaknesses, Opportunities and Threats – Tradução – Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças

ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1 – O processo da Gestão de Pessoas 11
Figura 2 - A Hierarquia das Necessidades 15
Figura 3 – Ciclo Motivacional 16
Figura 4 – Banco de Dados de um Sistema de Informação de GP 17
Figura 5 – Princípios de Aprendizagem 23
SUMÁRIO
1 – INTRODUÇÃO 8
2 - OBJETIVOS 9
3 – CONCEITOS BÁSICOS 10
3.1 - O Início dos Recursos Humanos 10
3.2 – O Processo de Recrutamento e