Potenciometria

Universidade Federal de Uberlândia
Disciplina: Análise Instrumental
Curso de Química Industrial

EXPERIMENTO 12

Titulação de Ácido Fosfórico em Refrigerante (Potenciometria)

Prof. Dr. Waldomiro Borges Neto

Alunos:

Diego Rossanese Nº 99223
João Pedro S. Souza Nº 99234
Leonardo Luís de Freitas Nº 93107
Marcus Vinicius de Sá Nº 99240

Uberlândia-MG
09 de junho de 2011 4. RESULTADOS E DISCUSSÃO

O ácido fosfórico presente na amostra de coca-cola é um ácido poliprótico e encontra-se ionizado em 3 etapas:

H3PO4 (aq) → H2PO4- (aq) + H+ (aq)
H2PO4- (aq) → HPO42- (aq) + H+ (aq)
HPO42- (aq) → PO43- (aq) + H+ (aq)

O H+ proveniente da ionização do ácido fosfórico é consumido pelo OH- proveniente do NaOH que é o titulante no procedimento. As equações de substituição são:

H3PO4 (aq) + NaOH(aq) → NaH2PO4(aq) + H20(l)
H2PO4- (aq) + NaOH(aq) → Na2HPO4(aq) + H20(l)
HPO42- (aq) + NaOH(aq) → Na3PO4(aq) + H20(l)

Na titulação do ácido fosfórico presente na coca-cola (normal) com solução padrão de NaOH, 0,1 mol.L-1 variando o volume de 0,5 mL em 0,5 mL, próximo ao ponto estequiométrico variou-se o volume de 0,2 mL em 0,2 mL e notou-se que o ponto estequiométrico ocorreu em 11,2 mL, quando o potencial chegou próximo a zero.

Os resultados desta titulação encontram-se na tabela abaixo:

Tabela 1: Resultados obtidos da titulação do ácido H2SO4.
|Volume (ml) |Potencial (mV) |Volume (ml) |Potencial (mV) |
|0 |205,1 |10,5 |17,1 |
|0,5 |203,3 |11 |11,7 |
|1 |200,1 |11,2 |10,6 |
|1,5