POP HIGIENE E SA DE DOS FUNCION RIOS

POP HIGIENE E SAÚDE DOS FUNCIONÁRIOS

Documentação: RDC 216/2004; Manual de lavagem das mãos – ANVISA
Responsável pela execução: funcionários do Lactário e Sondário (nutricionistas, técnicos, auxiliares, copeiros) ou qualquer indivíduo que entrar nesses locais.
Descritivo Técnico:
Lavagem e desinfecção das mãos
A higiene adequada das mãos é de fundamental importância, tendo em vista os processos de segurança alimentar e as boas práticas de manipulação.
- Produto utilizado: sabonete líquido com acionamento sem contato manual.
- Local: pias exclusivas instaladas em locais estratégicos, com torneiras acionadas sem contato manual, com papel toalha descartável não reciclado e coletor de papel com tampa e pedal (sem contato manual).
Antes de iniciar qualquer técnica para higienização das mãos, é necessário retirar quaisquer acessórios das mãos e punhos (relógios, anéis, jóias).
1) Abrir a torneira e molhar as mãos, evitando encostar-se à pia.
2) Aplicar na palma da mão quantidade suficiente de sabão líquido para cobrir todas as superfícies das mãos (seguir a quantidade recomendada pelo fabricante)
3) Ensaboar as palmas das mãos, friccionando-as entre si.
4) Esfregar a palma da mão direita contra o dorso da mão esquerda, entrelaçando os dedos e vice-versa.
5) Entrelaçar os dedos e friccionar os espaços interdigitais.
6) Esfregar o dorso dos dedos de uma mão com a palma da mão oposta, segurando os dedos, com movimento de vai-e-vem e vice-versa.
7) Esfregar o polegar direito, com o auxílio da mão esquerda, utilizando-se movimento circular e vice-versa.
8) Friccionar as polpas digitais e unhas da mão esquerda contra a palma da mão direita, fechada em concha, fazendo movimento circular e vice-versa.
9) Esfregar o punho esquerdo, com o auxílio da palma da mão direita, utilizando movimento circular e vice-versa.
10) Enxaguar as mãos, retirando os resíduos de sabão. Evitar o contato direto das mãos ensaboadas com a torneira (utilizar o cotovelo para acionar a torneira).
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