Politicas publicas

Universidade Federal do Espírito Santo – UFES
Departamento de Educação Integrada em Saúde – DEIS
Disciplina de Educação Alimentar e Nutricional

Atuação da Educação Alimentar e Nutricional dentro do contexto da Política Nacional de Promoção da Saúde

Vitória, setembro de 2014
Introdução

A promoção da saúde, como uma das estratégias de produção de saúde, ou seja, como um modo de pensar e de operar junto às demais políticas e tecnologias desenvolvidas no sistema de saúde brasileiro, contribui na construção de ações que possibilitam responder às necessidades sociais em saúde.

Nas últimas décadas, destacou-se a importância de cuidar da vida de modo que se reduzisse a vulnerabilidade ao adoecer e as chances de que ele seja produtor de incapacidade, de sofrimento crônico e de morte prematura de indivíduos e população.

No Brasil, pensar em outros caminhos para garantir a saúde da população significou pensar a redemocratização do País e a constituição de um sistema de saúde inclusivo. Em 1986, a 8ª Conferência Nacional de Saúde (CNS) tinha como tema “Democracia é Saúde” e constituiu-se em fórum de luta pela descentralização do sistema de saúde e pela implantação de políticas sociais que defendessem e cuidassem da vida (Conferência Nacional de Saúde, 1986).

Na base do processo de criação do SUS encontram-se: o conceito ampliado de saúde, a necessidade de criar políticas públicas para promovê-la, a participação social na construção do sistema e das políticas. Nesse sentido, o SUS, tem como a estratégia de promoção da saúde que é retomada como uma possibilidade de enfocar os aspectos que determinam o processo saúde-adoecimento em nosso País – como, por exemplo: violência, desemprego, subemprego, falta de saneamento básico, habitação inadequada e/ou ausente, dificuldade de acesso à educação, fome, urbanização desordenada, qualidade do ar e da água ameaçada e deteriorada; e potencializam formas mais amplas de intervir em saúde.
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