Poema

Analise Sensorial
Teste triangular

O método triangular é o mais comumente usado entre os testes discriminativos. Como o próprio nome indica, três amostras são apresentadas simultaneamente aos provadores, sendo duas delas idênticas. Todas as três são codificadas e a tarefa do julgador é avaliar quais são iguais ou qual delas é diferente. Este método é de escolha forçada, ou seja, o provador terá que escolher uma das três amostras, em cada triangulo,que seja diferente.

Este teste tem como objetivo verificar se existe diferença significativa entre três amostras que sofreram tratamentos diferentes. Serve para detectar pequenas diferenças e por esse motivo é usado antes de outros testes, porque não avalia o grau, nem caracteriza os atributos responsáveis pela diferença.

Analise Sensorial
Teste triangular

O método triangular é o mais comumente usado entre os testes discriminativos. Como o próprio nome indica, três amostras são apresentadas simultaneamente aos provadores, sendo duas delas idênticas. Todas as três são codificadas e a tarefa do julgador é avaliar quais são iguais ou qual delas é diferente. Este método é de escolha forçada, ou seja, o provador terá que escolher uma das três amostras, em cada triangulo,que seja diferente.

Este teste tem como objetivo verificar se existe diferença significativa entre três amostras que sofreram tratamentos diferentes. Serve para detectar pequenas diferenças e por esse motivo é usado antes de outros testes, porque não avalia o grau, nem caracteriza os atributos responsáveis pela diferença
Analise Sensorial
Teste triangular

O método triangular é o mais comumente usado entre os testes discriminativos. Como o próprio nome indica, três amostras são apresentadas simultaneamente aos provadores, sendo duas delas idênticas. Todas as três são codificadas e a tarefa do julgador é avaliar quais são iguais ou qual delas é diferente. Este método é de escolha forçada, ou seja, o provador terá que escolher uma das