plano de operacoes

5 PLANO DE OPERAÇÕES

Independentemente do tipo de empresa, seja no ramo de serviços, fabril ou indústria, é necessário que haja a elaboração de um plano de operações. Não basta apenas saber qual o produto ou serviço final que se pretende propor aos clientes, é também preciso haver uma série de procedimentos definidos, visando evitar descoordenações e equívocos no funcionamento da empresa e assim consequentemente amenizar custos desnecessários.

5.1 PROCESSOS OPERACIONAIS

Segundo Souza (2011 apud TEBOUL 1991), um processo é uma série de atividades ou operações que levam a um resultado determinado. É uma série de operações de transformação que terminam em um componente, um produto acabado ou uma prestação de serviços. E mais, pontua o autor, é uma combinação de trabalho, equipamento, informação, matéria-prima e métodos com vista a um resultado.
Como para a Distribuidora de Bebidas Zero Grau a sua atividade funcional é do setor de vendas, o processo de vendas se define da seguinte maneira abaixo, como demonstra a tabela:
Figura 06 - Fluxo do processo de vendas.

Fonte: elaboração própria.
Figura 07 - Processo de estocagem de material pra vendas.

Fonte: elaboração própria.
5.2 NECESSIDADES DE MATERIAIS, EQUIPAMENTOS E INSTALAÇÕES

Na tabela abaixo a relação de todos os materiais, equipamentos e instalações que inicialmente serão implementados na empresa:

Quadro 25- Equipamentos e instalações.

Equipamentos
QTD
Valor Unitário
Valor Total
Bancada
1
R$ 170,00
R$ 170,00
Banco Grande
1
R$ 79,00
R$ 79,00
Cadeira
2
R$ 65,00
R$ 130,00
Carrinho de Transporte
1
R$ 58,00
R$ 58,00
Computador
2
R$ 1.100,00
R$ 2.200,00
Engradados
34
COMODATO
-
Estante
2
R$ 159,00
R$ 318,00
Freezer
4
COMODATO
-
Freezer Horizontal
1
R$ 1.549,89
R$ 1.549,89
Impressora
1
R$ 220,00
R$ 220,00
Impressora Fiscal
1
R$ 299,00
R$ 299,00
Lixeira
2
R$ 15,00
R$ 30,00
MESA
1
R$