Plano de negócios restaurante

2. Oportunidade
A abertura desta empresa traz a oportunidade de lançar um novo estabelecimento no mercado. Uma empresa no ramo alimentício que se propõe a oferecer almoço e sobremesa com buffet self service com no centro do Recife em horário comercial, incluindo uma área de descanso. Os freqüentadores do centro do Recife terão a oportunidade de ter um restaurante self service com preço acessível, cardápio variado, qualidade no atendimento.

Apesar de já existirem muitos estabelecimentos neste ramo no centro do Recife a oportunidade de entrar com esta nova empresa no mercado surge pela grande demanda de pessoas que circulam na cidade todos os dias, cerca de 800 mil (Fonte: CDL Recife, maio 2011) e pelo modelo de restaurante self service inovador, pois a maioria dos que estão no mercado não possuem infra-estrutura adequada. Muitos não tem ou não matem a vista do cliente uma pia para lavar as mãos antes de se servirem, isto acontece por estes estabelecimentos não terem conhecimento ou não seguirem a Resolução- RDC nº 216/2004 da ANVISA, que estabelece Boas Práticas de Fabricação para Serviços de Alimentação. O diferencial de nossa empresa será o investimento em infra-estrutura e profissionais treinados, visando atender as normas da RDC 216 . Nossa empresa além de oferecer uma refeição inovadora e saborosa também oferecerá conforto aos clientes com duas áreas descanso. Ambas serão climatizadas, uma com poltronas reclináveis, música e luz ambiente e outra com sofás, televisores e um espaço para leitura. Tudo isto para atrair e fidelizar o nosso cliente.

3. A EMPRESA

1. Dados cadastrais

Razão social: TADEU & ROCHA LTDA.

Nome fantasia: Delícias da cidade.

Recursos necessários para abertura da empresa

Para iniciar no mercado o Delícias da cidade necessita de recursos físicos e recursos humanos.

Recursos Materiais: ponto comercial, mesas, cadeiras, fogão industrial 6 bocas, ar condicionados, mesa