plano de negócios cupcake

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS

Novos Negócios

Prof. Tito Sales

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS

Donna Cupcakes – Plano de Negócios

Recife, 2013.

APRESENTAÇÃO

Este projeto tem por objetivo estabelecer o planejamento e criação de um novo estabelecimento comercial alimentício, destinado à produção de bolinhos recheados personalizados, popularmente conhecidos como cupcakes, além da montagem de ponto comercial para comercialização de cupcakes cremosos, diferenciados em sua aparência e textura – produtos que atraiam a atenção por sua beleza e sabor. A Donna Cupcakes produzirá cupcakes para venda direta em ponto comercial próprio e também sob encomenda, em quantidades preferenciais ao cliente, com garantia de qualidade.
Apesar da recente popularização dos cupcakes entre os doces mais consumidos, o mercado ainda carece de lojas especializadas no produto, e a Donna Cupcakes busca desenvolver um nicho próprio nesse espaço. Os recursos investidos são válidos, na medida em que a demanda por esse tipo de doce tende a aumentar com o passar do tempo, segundo estudos de mercado realizados por nossa equipe; nossa proposta de crescimento é a consolidação da marca Donna Cupcakes no mercado quando o número de concorrentes estiver elevado, sedimentando seu valor.

INTRODUÇÃO

A Donna Cupcakes é uma empresa do setor alimentício, que tem como público de interesse consumidores na faixa etária de 15 a 75 anos. Atualmente, deseja expandir seu raio de atuação através da divulgação em redes sociais. Possui mão-de-obra especializada, espaço físico para fabricação própria e espaço administrativo adequado. Surgiu para atender a crescente demanda por doces artesanais, feitos sob encomenda, na cidade do Recife e região metropolitana.
É com a