Plano de negócio - extração de leite de soja

1. Resumo executivo O empreendimento a ser construído é uma instalação produtora de leite de soja e sorvete de soja (Sabor Soy). Uma empresa que chega ao mercado visando melhorar e tornar mais acessível ao consumidor os produtos desse segmento. Atuando no ramo alimentício, voltado para os produtos a base de soja. De inicio com a produção de leite de soja (original, morango e chocolate) e sorvete de soja (morango, chocolate flocos e baunilha), mas no decorrer do tempo passará a incorporar mais sabores de leite e sorvete de soja e em alguns anos começaremos a produzir leite de soja em pó, que tem um grande tempo de prateleira, e que, exigiria poucos investimentos, uma vez já montada a indústria de leite de soja e de sorvete de soja. O mercado que a Sabor Soy pretende atuar, quanto a pessoas físicas, é composto de basicamente por pessoas com intolerância a lactose e glúten, atendendo também aquelas que buscam uma alimentação mais saudável. Nossos produtos serão fabricados com alto padrão de qualidade, acondicionados em embalagens que se adéquem as suas necessidades preservando as características, qualidade e também visando à praticidade, a informação, comodidade e satisfação dos clientes e consumidores. Buscando cada vez mais a qualificação profissional de nossos sócios e funcionários, buscando parcerias para os capacitar tecnicamente. Com empreendedores coerentes e capazes, propósitos firmemente definidos a empresa buscará salientar sua existência tornando reais seus anseios.
2. Analise Externa e conceito do negócio O mercado dos produtos derivados da soja cada vez mais vem ganhando espaço devido a grande preocupação dos consumidores com uma alimentação mais saudável. Os alimentos a base de soja são a fonte mais rica de isoflavonas (são uma classe de fitoestrógenos com comprovados benefícios a saúde). E ainda os derivados da soja são ricos em elementos minerais importantíssimos para se evitar a desnutrição, como exemplo o