Plano de Negócio Bolo Caseiro

PLANO DE NEGÓCIO

Caracterização do Empreendimento
Através deste plano de negócio será aferida a possibilidade de se realizar a implantação de um negócio de vendas de bolo.
Pensei ser conveniente esse tipo de negócio por sempre ter vontade de comer bolo no lanche da tarde ou à noite, mas devido ao fato de trabalhar e estudar, não sobra tempo para fazê-lo. Em conversa com amigos e familiares, estes disseram que seria bom se tivessem a oportunidade de comprar o bolo pronto.
Os bolos serão feitos das 8:00 às 11:00 e serão vendidos das 13:00 às 18:00 horas nos estabelecimentos comerciais do centro da cidade e nas repartições públicas do município, de segunda a sexta-feira.

Análise de Mercado e Competitividade

Mercado Consumidor:
Integrarão o mercado consumidor, os trabalhadores do comércio e os das repartições públicas localizadas na região central de Marialva-PR, sendo que o produto atenderá a todos os gêneros e classes sociais.
Após levantamento de dados, a segmentação geográfica foi de 3000 pessoas.
Analisando a segmentação demográfica, restaram 2700 pessoas, tendo sido retirada as empresas familiares, das quais se reduz o número de compradores no mesmo local.
Utilizando um split 80/20, considerando o grau de homogeneidade da população, obteve-se o total de 224 pessoas, com uma margem de erro de + - 5%.

Perguntas: Excluíram-se as perguntas relativas aos dados demográficos, vez que a pesquisa foi feita diretamente junto aos funcionários dos estabelecimentos por mim escolhidos.
Dados objetivos:
1- O Sr.(a) tem hábito de comer alguma coisa no lanche da tarde?
( ) sim ( ) não
2- O Sr.(a) gosta de bolo caseiro?
( ) sim ( ) não
3- Com que frequência o Sr.(a) come bolo?
( ) as vezes ( ) raramente ( ) frequentemente
4- O Sr.(a) faz bolo em sua casa?
( ) sim ( ) não
5- Com que frequência o Sr.(a) compra bolo
( ) nunca ( ) as vezes ( ) raramente ( ) frequentemente
6- O que o Sr.(a) leva