Plano de negocios

SUMÁRIO
1. CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO
1.1. A EMPRESA
1.2. DESCRIÇÃO DA EMPRESA
1.3. OS EMPREENDEDORES
1.4. OS OBJETIVOS
1.5. A MISSÃO
2. ANALISE ESTRATEGICA
2.1. AMEAÇAS E OPORTUNIDADES
2.1.1. AMEAÇAS
2.1.2. OPORTUNIDADES
2.2. PONTOS FORTES E FRACOS
2.2.1. FORTES
2.2.2. FRACOS
2.3. ANÁLISE DO MERCADO PARA CHOCOLATERIA E CAFETERIA
2.4. TAMANHO E POTENCIAL DE CRESCIMENTO DO MERCADO-ALVO
2.5. SAZONALIDADE
2.6. PERFIL DO CONSUMIDOR
2.7. O FORNECEDOR
2.8. A CONCORRENCIA
3. PLANO DE MARKETING
3.1. OBJETIVO
3.2. ESTRATÉGIA DE SEGMENTAÇÃO DO MERCADO
3.3. VANTAGENS E DIFERENCIAIS COMPETITIVOS
4. PLANO OPERACIONAL E ORGANIZACIONAL
4.1. LOCALIZAÇÃO
4.2. EQUIPAMENTOS
4.3. MÃO DE OBRA
4.4. EFICACIA GERENCIAL
4.5. DEFINIÇÃO DA ESTRUTURA ORGANIZACIONAL
4.6. DEFINIÇÃO DO FLUXO OPERACIONAL
4.6.1. Processos empresariais básicos
4.6.2. Controles operacionais básicos
4.7. PROCESSO DO SERVIÇO DE ATENDIMENTO
5. PLANO FINANCEIRO
5.1. DEMONSTRATIVO DE INVESTIMENTO
5.2. CÁLCULO DE DEPRECIAÇÃO
5.3. PESSOAL
5.4. ESTIMATIVA DO FATURAMENTO
5.5. CUSTOS E DESPESAS
5.6. DEMONSTRAÇÃO DE RESULTADOS DO EXERCÍCIO – DRE
5.7. INDICADORES ECONÔMICO-FINANCEIROS

Plano de negócio
Sumario executivo
Descrição do negocio
Restaurante Paladares
O Restaurante Paladares foca suas ações em servir pratos que possuam raízes estrangeiras, ou seja, comidas não típicas da culinária brasileira. A ideia central é construir um espaço com quatro ambientes diferentes que ofereça um cardápio com comidas típicas da Grécia, Itália, Japão e México.
O Restaurante Paladares surge da necessidade de adaptação de restaurantes a uma nova demanda de consumidores, muito mais exigentes e versáteis, que buscam variedade, qualidade e sofisticação na hora da refeição, todos os atributos que caracterizam este novo empreendimento.
O empreendimento enquadra-se no setor terciário por prestar serviços no ramo alimentício e contitui-se como uma sociedade por quotas, tendo como capital