PLANO DE NEGOCIOS

APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

O presente trabalho visa analisar a empresa Ki-Sorvetão, uma sorveteria localizada no bairro Conjunto Ceará em Fortaleza/Ceará, que já atua há 16 anos no mercado, produzindo e vendendo sorvetes. A sorveteria Ki-Sorvetão produz os seguintes itens: sorvetes, picolés, moreninhas e milk-shake, e pretende expandir a venda de seus produtos para toda a região cearense, em seguida alcançar todo o Nordeste do Brasil, por isso o presente trabalho propõe analisar o mercado consumidor desses produtos e apresentar um planejamento estratégico para auxiliar esse processo de gestão. A Ki-Sorvetão atualmente dispõe de mais de 40 sabores diferentes em seus produtos, entre eles sorvetes diets, light e de sabores regionais, valorizando ainda mais a característica cearense dos produtos. O empreendimento compreende a fábrica e a sorveteria (loja varejo), no mesmo site, o que reduz os custos logisticos e diminiu o tempo de transporte, tornando mais ágil a reposição dos produtos, atualmente produz em média de 900 litros de sorvete, 1000 unidades de moreninha e 2000 unidades de picolé por dia, e conta com 10 funcionários que estão trabalhando desde o surgimento da fábrica. A empresa esta em fase de crescimento de mercado, sua demanda tem crescido e foi identificada a necessidade de aprimoramento de seus processos de fabricação, venda e marketing, para que possa facilitar sua expansão, divulgando a sua marca e seus produtos.

2. AMBIENTE MACROECONÔMICO

2.1. AMBIENTE DEMOGRÁFICO: O ambiente demográfico estuda a população humana em termos de tamanho, densidade, localização, idade, sexo, raça, ocupação e outros dados estatísticos. Esse ambiente é de grande importância para a análise do macroambiente porque através dele é possível verificar os fatores mercadológicos que podem influenciar as pessoas na aquisição de determinados produtos, para que a empresa elabore estratégias de marketing para atender a demanda desse público. Ambiente