Plano De Negocios Marcelino Da Real Couros Pronto E Formatadooo

Curso / Ciência Contais
Polo Uni-Educação - N1

PROINTER

Goiânia – GO
ABRIL/2015

PROJETO MULTIDIsCIPLINAR PLANO DE NEGÓCIO:
RESTAURANTE SMAK

Plano de negócio apresentado à Faculdade anhanguera como requisito para obtenção de nota e desenvolvimento de nossas habilidades, sob coordenação da professora Luciana de Sá

Professora Luciana Sá

Goiânia - GO
2015/1
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO 5

1 EMPREENDEDORISMO 7
1.1 Sumário Executivo 7
1.2 A empresa 10
2 PLANO DE MARKETING 15
2.2 Objetivos 16
2.3 Portfólio da empresa 17
2.4 Definições do Produto Principal 17
2.5 Diferenciais da Empresa 19
2.6 Estratégias de Marketing 19
2.7 Criação de Logomarca, Símbolo e Slogan 19
2.8 Posicionamento da Empresa 20
2.9 Ciclo de Vida 21
2.10 Plano de Ação 22
3 PLANO DE VENDAS 23
3.1 Descrição do produto 23
3.2 Gestão 23
3.2.1 Recrutamento 23
3.2.2 Seleção 24
3.2.3 Contratação, integração e treinamento 24
3.2.4 Remuneração 25
3.3 Projeção de Vendas 25
3.3.2 Procedimento 25
3.3.3 Estruturar 25
3.4 Avaliação do desempenho das vendas 26
3.4.1 Auditoria da força de vendas 26
4. PLANO FINANCEIRO 28
4.1 Planilhas 28
4.1.1 Investimentos / Gastos pré-operácionais 28 29
4.1.1.2 Despesas mensais ou custos fixos 30
4.1.1.3 Despesas salariais 31
4.1.1.4 Investimento inicial 31
4.2 Vendas - PDV – DRE 2011 32
4.3 Vendas - PDV – DRE 2012 35
4.4 Vendas - PDV – DRE 2013 41
4.5 Vendas - PDV – DRE 2014 47
4.6 Custos totais 53
4.6 Ponto de equilíbrio 57
4.7 Analise de investimento 58
4.8 Projeção de fluxo de caixas – anos 2011 – 2012 – 2013 e 2014 59
4.9 Controle mensal – semanal e diário de vendas 61
5 PROJETO DE PRODUÇÃO 73
5.1 Projetos do Produto e /ou serviço. 73
5.3 Projeto de arranjo físico 77
5.4 Projeto da tecnologia de processo 78
5.5 Projeto de Trabalho. 80
5.6 Natureza de planejamento e controle 81
6. PLANO DE GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL 83
6.1 Riscos Ambientais 84
6.1.1 Riscos Internos 84
6.1.2 Riscos Externos: 85
6.1.3 Riscos Relacionados à