Plano de negocios de um bar

PROJETO DUARTE EMPÓRIUM GORMET.

1-OBJETIVO DO ESTUDO

1.1-Geral

» Verificar a viabilidade financeira de um Bar.

1.2-Específicos

» Analisar dados financeiros a fim de testar a viabilidade do negócio.

» Realizar estudos para formação do custo e do preço considerando as perspectivas do negócio.

» Identificar as estruturas organizacionais das empresas em consonância com a especificidade do negócio

» Desenvolver as etapas do Plano de Marketing e Comercial.

2-APRESENTAÇÃO DO NEGÓCIO

A idéia do negocio é de um Empórium Gourmet de Carnes Nobres, Exóticas e Bar. Onde os clientes além de comprar uma carne diferenciada, poderão degustar no próprio local a mesma carne que lá é vendida com uma carta de cervejas artesanais. O estilo da casa deverá mesclar a simplicidade de uma mercearia com a sofisticação e qualidade dos produtos oferecidos. Escolhemos este estilo por se tratar de um ambiente aconchegante e que faça as pessoas relembrarem as tradicionais mercearias de antigamente. A casa é voltada para um público que seria constituído por pessoas que fazem parte das classes A/B, onde nossos clientes possam tanto adquirir produtos de qualidade como se divertir próximo de casa.

2.1-Missão

Oferecer um alto padrão de atendimento e produtos aos seus clientes em um ambiente agradável ,combinando profissionais qualificados, satisfeitos e entusiasmados em servir da melhor forma nossa clientela.

2.2-Visão

Ser uma das melhores referências no ramo gastronômico, com os diferenciais mais atrativos nos próximos anos em Belo Horizonte.

2.3-Valores

Excelência e qualidade em nossos produtos e serviços. Respeito e comprometimento com nossos clientes e colaboradores. Ética e Sustentabilidade. Transparência em todas nossas atividades.

3-CONSTITUIÇÃO JURÍDICA

A nossa empresa será uma EPP (Empresa de Pequeno Porte), pois a previsão é