plano de negocio

SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO
2. DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO
2.1 Missão e Objetivos da Empresa
2.2 Produtos e Serviços
2.3 Localização
3 ANÁLISE DO MERCADO
3.1 Ambiente econômico
3.2 Fornecedores
3.3 Clientes
3.4 Concorrentes
4 ESTRATÉGIA DE MARKETING
4.1 Estratégia geral
4.1.1 Segmentação
4.1.2 Posicionamento
4.1.3 Público Alvo
4.2 Propaganda e Promoções
4.3 Precificação e embalagem
4.4 Vendas e distribuição
5 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL
5.1 Organograma
5.2 Processo de tomada de decisão
6 PLANO DE OPERAÇÃO
6.1 Processo produtivo
6.2 Matérias-Primas e Insumos
6.3 Instalações e equipamentos
6.4 Necessidade de mão de obra
7 IMPACTOS À COMUNIDADE
7.1 Impactos Ambientais
7.2 Impactos sócio-econômicos
8 DADOS E PROJEÇÕES FINANCEIRAS
8.1 Investimento inicial
8.2 Financiamento do Novo Empreendimento
8.3 Custos Operacionais
8.4 Custos de Produção
8.5 Faturamento previsto
8.6 Análise de viabilidade econômica
9 RISCOS
10 PLANOS FUTUROS

Plano de Negócios - Microcervejaria
1. INTRODUÇÃO

Talvez a bebida mais antiga e conhecida do mundo, a cerveja passou por diversas transformações e melhorias através dos anos, e atravessou-os anos sendo um produto apreciado e em evidência em todas as culturas do globo.
A prática da cervejaria parece ter sido originada na região da mesopotâmia, onde a cevada cresce em estado selvagem. Há evidências de que a cerveja feita de cevada maltada já era fabricada na Babilônia no ano de 6.000 antes de cristo. No Egito, a cerveja era uma bebida nacional de grande consumo, ocupando um lugar importante nos ritos religiosos, sendo sempre distribuída ao povo.(Venturini Filho, 2005)
Daquele tempo para cá muita coisa mudou, com a introdução do lúpulo para preservação da cerveja na Idade Média, a arte cervejeira teve algum avanço, com o ganho de amargor e corpo pelo produto final. Naquela época porém, todo tipo de matéria-prima era usada na elaboração da cerveja. Por esse motivo, no ano de 1516, o duque