Plano de negocio de cafeteria

NATÁLIA ROSA AMARAL

TRABALHO DE EMPREENDEDORISMO

Professor André Centofante Empreededorismo- 4º de Administração de Empresas- Libertas Faculdades Integradas

SÃO SEBASTIÃO DO PARAISO
2011
NATÁLIA ROSA AMARAL

PLANO DE NEGÓCIO DE UMA CAFETERIA

Trabalho apresentado ao curso de Administração da Libertas Faculdades Integradas de São Sebastião do Paraíso- Professor André Centofante.

São Sebastião do Paraíso – MG
2011

RESUMO

Este trabalho apresenta um plano de negócios para verificar a viabilidade da abertura e montagem de uma cafeteria no centro de Joinville – SC. Tendo como objetivo auxiliar o empreendedor nesta difícil tarefa de implementar um novo negócio, servindo como um guia auxiliando na tomada as de decisões, utilizando este guia não apenas para a abertura, mas também para ser aperfeiçoado conforme a necessidade e mudanças estratégicas do empreendimento. Para a elaboração deste trabalho foram realizadas entrevistas com possíveis clientes e futuros fornecedores. Para a elaboração do plano financeiro foi realizado uma pesquisa de mercado com o objetivo de saber os preços praticados pela concorrência e qual o nível de satisfação dos clientes e por fim, depois dos índices calculados e analisados detectar a viabilidade do empreendimento. A projeção do empreendimento para retorno do investimento ficou-se estabelecido em 1 ano e 7 meses, tendo rentabilidade de 50,41% no primeiro ano e 76,66% no segundo ano.

Palavras – chave: Plano de negócio; cafeteria; empreendedorismo.

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 - Organograma 3
Figura 2 - Os processos administrativos 3
Figura 3 - As causas mais comuns de falha nos negócios. 3
Figura 4 - As vantagens de ser funcionário e de ser empreendedor. 3
Figura 5 - Fluxograma de atendimento. 3
Figura 6 - Mapa de localização 3
Figura 7 - Layout. 3

LISTA DE GRÁFICOS

Gráfico 1 - Idade dos entrevistados. 3
Gráfico 2 - Sexo dos entrevistados. 3
Gráfico 3 - Bairro onde reside. 3
Gráfico 4 -