plano ação subway

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3
2 SUMÁRIO EXECUTIVO 4
3 ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA 23
4 ADMINISTRAÇÃO DOS SISTEMAS DE INFORMAÇÃO 27
5 DIREITO EMPRESARIAL E TRABALHISTA 33 REFERÊNCIAS 37
1 INTRODUÇÃO
O ramo da alimentação sofreu mudanças com o decorrer do tempo, assim como toda a sociedade foi se modificando. Antigamente, as refeições eram provenientes da horta da própria casa e com o passar do tempo, mais especificamente a partir da década de 1990, as pessoas não realizam suas refeições em casa em torno da mesa.
Antigamente, o papel da mulher era cuidar das tarefas domésticas e ficava responsável pela preparação das refeições, hoje em dia, devido mudança social-econômica, a mulher passou a contribuir na renda familiar deixando de lado suas tarefas domésticas. Com a correria do dia-a-dia, as pessoas se veem obrigadas a realizar suas refeições fora de casa. Elas buscam se alimentar de forma rápida, mas também se preocupam com o que comer para tornar sua alimentação mais saudável.
A Subway tem o intuito de agregar comida rápida e saudável suprindo o crescente mercado que não pode despender de tempo, mas que está preocupado com a questão da alimentação saudável.
Na cidade de Itatiba, tal mercado não está sendo suprido, pois é possível encontrar um número pequeno de restaurante / lanchonete cujo foco e especialização seja exclusivamente a alimentação rápida e saudável. Isso foi determinante na escolha para a implementação de uma franquia Subway na cidade.

2 SUMÁRIO EXECUTIVO
Atualmente, os alimentos que são ofertados por redes convencionais de fast food atendem apenas a necessidade de uma alimentação rápida e prática, deixando de lado a questão da alimentação saudável. Existe uma tendência mundial no consumo de alimentos saudáveis (orgânicos, ecológicos, verdes, naturais e etc.), porém, devido ao modo de vida