Planejamento de demanda modelo winter

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO PARANÁ
MIGUEL LETENSKI NETO
GESTÃO DE ESTOQUES NA CADEIA DE SUPRIMENTOS DE UMA
INDÚSTRIA DO SETOR DE PERFUMES E COSMÉTICOS: UMA
INTERPRETAÇÃO EM FUNÇÃO DE “ERROS” NA PREVISÃO DE
VENDAS
CURITIBA
2005
MIGUEL LETENSKI NETO
GESTÃO DE ESTOQUES NA CADEIA DE SUPRIMENTOS DE UMA
INDÚSTRIA DO SETOR DE PERFUMES E COSMÉTICOS: UMA
INTERPRETAÇÃO EM FUNÇÃO DE “ERROS” NA PREVISÃO DE
VENDAS
Dissertação apresentada como requisito parcial à obtenção do título de Mestre em Engenharia de
Produção e Sistemas, pelo Programa de Pós-
Graduação em Engenharia de Produção e
Sistemas, da Área de Concentração: Gerência de
Produção e Logística, da Universidade Católica do Paraná.
Orientador: Prof. Dr. Guilherme Ernani Vieira
CURITIBA
2005 ii AGRADECIMENTOS
A Deus, porque sem Ele este trabalho não poderia ter sido feito.
Ao meu orientador Professor Dr. Guilherme Ernani Vieira, pelo apoio e orientações.
À minha esposa Dirce, que com muita paciência e carinho me apoiou durante todo trabalho. Às minhas filhas Gisele, Gislaine e Jéssica, pela compreensão e por simplesmente serem incríveis.
Aos colegas Marcelo V. Silva, Everaldo Bertao, Veridiano Cerqueira e Donald
Neumann , que acompanharam mais de próximo o desenvolvimento deste trabalho o meu muito obrigado.
À todos que, direta ou indiretamente, contribuíram para a realização e divulgação deste trabalho. iii LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1 - CUSTOS DE ESTOQUE NA CADEIA DE SUPRIMENTOS.......................... 09
FIGURA 2 - METODOLOGIA ADOTADA........................................................................... 14
FIGURA 3 - ESTÁGIOS DA CADEIA DE SUPRIMENTOS - REDE LOGÍSTICA............ 17
FIGURA 4 - A CADEIA DE VALORES GENÉRICA........................................................... 23
FIGURA 5 - ALINHAMENTO ESTRATÉGICO................................................................... 25
FIGURA 6 - FUNCIONAMENTO E PROCESSO DO MODELO CPFR..............................