pH e pOH

INTRODUÇÃO A ideia de acido está associado ao sabor azedo, como acontece com o vinagre e o limão, e a ideia de base ( ou de álcali), estão associadas um sabor adstringente e uma sensação semelhante provocada pelo sabão, ao teto. Os chamados ácidos de Arrhenius, por ionização, produzem H+, e as bases de Arrhenius produzem OH-. O confronto ácido x base é muito importante para compreender o comportamento das substancias químicas. Varias vesses insistem nas importâncias das medições na ciência. Pois bem neste item ensinaremos como se mede esse caráter ácido-básico. Esse assunto é de grande importância, não só nos trabalhos científicos como no cotidiano. Nos clubes é muito comum a medida do pH da água das piscinas, muitas vezes é necessário corrigi-lo, com a adição de produtos químicos apropriados. O mesmo acontece com aquários para criação de peixes é comum também o controle de acidez do solo, para possibilitar certas culturas agrícolas. E grande, atualmente, é a preocupação com a chamada chuva acida e suas consequências. Cada um de nós seres vivos devemos ter o equilíbrio perfeito de acidez. A vida animal é considerada pela maior ou menor acides ou basicidade do ambiente, certos peixes, por exemplo, toleram águas mais ácidas do que os camarões e as lagostas podem suportar. O sangue humano deve ter um equilíbrio perfeito entre o caráter ácido e básico, pois, caso contrario, a própria vida corre perigo.

pH e pOH
Equilíbrio iônico na água/produto iônico da agua. A agua se ioniza segundo a equação:
H2O H+ + OH-

Na, verdade esse processo é mais bem explicado pela auto-ionização da água. H---- O ----H + H ---- O ---- H H---- O ----H + OH H

Veja que a primeira molécula de agua provocou a ruptura da segunda molécula formando os íons H2O+ (hidrônio) e OH (oxidrila). Abreviadamente, podemos escrever.
2 H2O H3O+