pH e espectrofotometria

Sumário
1 INTRODUÇÃO E OBJETIVOS 12
1.1 OBJETIVOS 15 Na primeira etapa este trabalho visa avaliar a eficiência de diferentes sensores de pH, como o extrato de repolho roxo (antocianina), fitas medidoras de pH (fitas químicas) e pHmetro. Foram realizados três experimentos, serão apresentados gráficos e tabelas para melhor compreensão e avaliação dos resultados obtidos. Na segunda etapa aplicação dos conhecimentos teóricos sobre espectrofotômetria, realizando um espectro de absorção do CUSO4 e KMnO4. 15
2 MATERIAIS E MÉTODOS 15
2.1 MATERIAIS 15
2.2 MÉTODOS 16
2.2.1 Experimento 1 16 Determinação de pH por coloração da antocianina extraída do extrato de repolho. 16 1. Cortou-se pequenos pedaços de algumas folhas de repolho e foram submetidas a cozimento por 15 minutos, com uma quantia de água igual ao volume das folhas cortadas, até a extração dos pigementos do repolho; 16 2. Realizou-se então a filtragem da mistura obtida após o cozimento, com uma peneira e béquer, esperou-se o resfriamento a temperatura ambiente; 16 3. Adicionou-se álcool e manteve a mistura na geladeira pra aumentar o tempo de conservação; 16 4. Transferiu-se 2 ml da solução (suco de limão, de laranja, clara de ovo, leite, solução de NaOH, solução de HCL 0,1 M, vinagre e detergente) para um tubo de ensaio; (figura 02) 16 5. Transferiu-se 2 ml de extrato de repolho e agitou-se em todos os tubos de ensaio que continham as diferentes solução anteriormente preparadas; 16 6. Observou-se a mudança de coloração da solução e anotou-se os resultados obtidos descritos na tabela 2. 16 16 2.2.2 Experimento 2 17
2.2.2 Experimento 3 17
2.2.3 Experimento 4 17 18 3 RESULTADOS E DISCUSSÃO 18 3 Conclusão 22

1 INTRODUÇÃO E OBJETIVOS

Sensores de pH
Para a prática e os experimentos realizados deve-se primeiramente entender o que é pH, tema da primeira parte da aula prática, trata-se de um índice da acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma