Pessego

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1. Revisão Bibliográfica

1.1 Titulação

Uma titulação consiste num procedimento analítico, no qual uma quantidade desconhecida de um composto é determinada através da reação deste com um reagente padrão ou padronizado. Quando em uma titulação o volume de uma determinada solução é monitorado (uso de bureta, por exemplo) o procedimento é chamado de volumetria. Na titulação existem dois componentes fundamentais que são: titulante, reagente ou solução cuja concentração é conhecida e, o titulado, composto ou solução cuja concentração é desconhecida. Normalmente, a titulação é feita adicionando-se, controladamente, o reagente de concentração conhecida (titulante) à solução da substância com concentração desconhecida (titulado), ou vice-versa, até que se julgue que ela reagiu por completo. Então, através do volume de reagente adicionado (titulante) e da sua concentração, determina-se a quantidade de matéria de reagente consumido; em seguida, através da estequiometria da reação (equação química balanceada), determina-se a quantidade de matéria da substância e, se conhecido o volume da solução que a continha, pode-se também determinar a concentração da mesma. De maneira geral, existem três requisitos que devem ser empregados em uma reação de titulação: I. A reação deve ser simples e de estequiometria conhecida, pois os compostos não-estequiométricos (bertoletos) não obedecem a lei das proporções definidas. II. A reação deve ser rápida. III. No ponto de equivalência deve haver mudanças químicas ou físicas (pH, temperatura, condutividade). Existem vários tipos de titulção dentre os quais acido-base, oxidação-redução e precipitação. Numa titulação ácido-base é adicionado lentamente e com agitação, o titulante (solução colocada na bureta) ao titulado (solução colocada no erlenmeyer) até se detectar uma variação brusca de uma propriedade física ou química, resultante da reação completa, entre o titulante e o titulado. O ponto

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