Perigos do açúcar

Faz 30 anos que o jornalista americano William Dufty escreveu o bombástico livro Sugar Blues – o gosto amargo do açúcar, denunciando o açúcar refinado como uma droga tão viciante e maléfica quanto a heroína. Açúcar: o perigo doce retoma o assunto de forma contundente. O que me encantou nesta obra foi a ampla pesquisa multidisciplinar realizada pelo Fernando Carvalho, historiador e ex-proprietário de uma livraria-sebo que nos oferece informações dramáticas sobre a verdadeira história do açúcar.
Muitas pessoas não sabem que o aparentemente inocente açúcar causa muitos males à saúde, como baixa de lucidez e energia, labirintite, hipertensão, diabetes, obesidade, cárie, osteoporose, problemas digestivos, baixa imunidade... Todos os dias são descobertas novas consequências prejudiciais da ingestão crescente de açúcar.
Fernando, diabético, um dos milhares de vítimas da indústria do "tudo leva açúcar", é um pesquisador e estudioso incansável, que tem a coragem de seguir dando gritos de alerta. Estamos todos sedados: o açúcar é uma droga devastadora, consumida por todos de forma abusiva. Atualmente, por exemplo, uma criança de 2 anos de idade já consumiu todo o açúcar que um adulto levava a vida inteira para ingerir cem anos atrás.
Aos que amam as crianças de todas as idades: leiam este livro; fiquem atentos às orgias açucareiras dos aniversários infantis, às compras nos supermercados (péssimo local para levar as crianças), às lancheiras e às sobremesas dos pequeninos; e aproveitem o amor por eles para se engajar também nesta desintoxicação.
Parabéns, Fernando, por este trabalho ímpar e tão útil à humanidade! Parabéns, leitor, por entrar em sintonia com as fontes da informação que permitem o despertar, a libertação e a saúde