PERFIL HIGIÊNICO-SANITÁRIO DE PRESUNTOS FATIADOS COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DE MACEIÓ, AL

PERFIL HIGINICO-SANITRIO DE PRESUNTOS FATIADOS COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DE MACEI, AL MARECHAL DEODORO/AL 2013/01 JAMERSON DAVIS DA SILVA MARTINS PERFIL HIGINICO-SANITRIO DE PRESUNTOS FATIADOS COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DE MACEI, AL Projeto de pesquisa apresentado como requisito parcial, para concluso do Curso de Medicina Veterinria do Centro Universitrio Cesmac, sob a orientao da Profa. MSc Alice Cristina Oliveira Azevedo. FUNDAO EDUCACIONAL JAYME DE ALTAVILA FEJAL CENTRO UNIVERSITRIO CESMAC CURSO DE GRADUAO EM MEDICINA VETERINRIA MARECHAL DEODORO/AL 2013/01 JAMERSON DAVIS DA SILVA MARTINS PERFIL HIGINICO-SANITRIO DE PRESUNTOS FATIADOS COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DE MACEI, AL Projeto de pesquisa apresentado como requisito parcial, para concluso do Curso de Medicina Veterinria do Centro Universitrio Cesmac, sob a orientao da Profa. MSc Alice Cristina Oliveira Azevedo. EM ___/____/_____ ______________________________________________ PROFA MSC. ALICE CRISTINA OLIVEIRA AZEVEDO ORIENTADOR SUMRIO TOC o 1-3 p u 1 INFORMAES GERAIS PAGEREF _Toc358041525 h 5 2 INTRODUO PAGEREF _Toc358041526 h 6 3 OBJETIVOS PAGEREF _Toc358041527 h 8 3.1 GERAL PAGEREF _Toc358041528 h 8 3.2 ESPECFICOS PAGEREF _Toc358041529 h 8 4 MATERIAL E METODO PAGEREF _Toc358041530 h 9 4.1 TIPO DE ESTUDO PAGEREF _Toc358041531 h 9 4.2 LOCAL DA PESQUISA PAGEREF _Toc358041532 h 9 4.3 AMOSTRA PAGEREF _Toc358041533 h 9 4.3.1 Tamanho e amostragem PAGEREF _Toc358041534 h 9 4.4 PROCEDIMENTOS METODOLGICOS PAGEREF _Toc358041535 h 9 5 CRONOGRAMA PAGEREF _Toc358041536 h 10 6 ORAMENTO PAGEREF _Toc358041537 h 11 REFERNCIAS PAGEREF _Toc358041538 h 12 1 INFORMAES GERAIS a) Local Supermercados da cidade de Macei, Alagoas b) Pesquisador Principal (orientador) Nome Alice Cristina Oliveira Azevedo Grau Acadmico Mestre em Cincia e Tecnologia de Alimentos Instituio Afiliada Centro Universitrio CESMAC Endereo Postal R. Constant Pachecho, 92 Apto 402 Ed. Porto Azul, Cruz das