Perfil do consumidor de Mel de Cruz das Almas

Perfil do consumidor de Mel de Cruz das Almas ¹
Jéssica Rosa da Silva², Elon Souza Aniceto, Alan Ferreira Bonfim,Luiz Henrique Silva Almeida, Coloca seu nome tico, Soraya Maria Palma Luz Jaeger3

Material e Métodos

O objetivo do presente estudo foi avaliar o perfil dos consumidores de mel de abelhas africanizadas na cidadedo município Cruz das Almas situado Território do Recôncavo estado do Bahia interior do estado. O estudo por meio de aplicação de questionário estruturado contendo 14 perguntas, o qual foi aplicado a 100 pessoas do município no comercio local. O trabalho foi realizado nos meses de julho e agosto de 2014.
A elaboração do questionário buscou identificar quais os critérios de escolha do mel usados pelos consumidores, as formas como o produto é usado, a opinião quanto ao preço e ao processo fabricação do mel e possíveis contaminantes.Optou-se por entrevistas diretas com questões fechadas.
Foi elaborado um questionário com 14 perguntas, o qual foi aplicado a 100 pessoas de cada município, comum total de 100 entrevistados entre homens e mulheres e também divididas em faixas de idade de 18 a 25, 26 a 35, 36 a 45, 46 a 50 e 60 ou mais anos.
O corpo avaliado constituiu-se de 50 % mulheres e 50 % homens, sendo que 48% apresentavam idade de 12 a 29 anos, 30% de 30 a 49 anos, 22% de 50 a 60 anos ou mais. Quanto àescolaridade 35% apresentavam ter o Ensino Médio;24% Ensino Fundamental ; e 34% Ensino Superior e apenas 7% dos entrevistados não possuíam nenhum nível de escolaridade.Os dados foram coletados e analisados e expressos em percentuais, utilizando o programa Microsoft Excel 2010.

Resultados e Discussão

Osresultados deste trabalho estão apresentados em gráficos constantes das Figurasde 1 a (!!), sendo comentados de acordo com os tópicos principais, a saber:

1. Escolaridadee Idade
Dos 100 consumidores entrevistados 50% representaram mulheres e 50 %representaram homens, sendoas escolaridades divididas em: Sem escolaridade;