Pequeno guia de restaurantes do Chile
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PEQUENO GUIA DE RESTAURANTES DE SANTIAGO DO CHILEA seguir listo alguns lugares tidos como ótimos(*) e outros muito bons, cujos preços variam de $50 a $75 por pessoa os mais caros ( $$$ ) e entre $25 e $50 os de preços médios ( $$ ).
RESTAURANTES / CHILE (Santiago)
Montealpino* (Cozinha Centro Européia)$$$
Camino El Bajo, 16.749 (parcela 8) Tel.215-1986
Seguindo pela Las Condes, passar a estrada para Farellones, entrar na Pastor Fernandez, depois que passa o Rio Mapocho é a primeira à direita. Casarão europeu antigo, com muita obra de arte e um serviço, cozinha e adega excelentes.
Chez Louis* (Cozinha Francesa)$$$
Avenida Las Condes, 9177 Tel. 229-4175
Instalado num verdadeiro antiquário, do Bar e da Sala de Espera você aprecia através das paredes de vidro os viveiros de incríveis faisões, pavões, e outras aves. Dos salões avista-se um lindo jardim, gramado, com lago e fonte, onde também estão pássaros e aves incríveis. Excelente cozinha de caças e faisões, e uma boa adega.
Madroñal* (Espanhol)$$$
Avda. Vitacura, 2911 Las Condes Tel. 233-6312
Portada de Vitacura. Chefe de um antigo restaurante privado de um condomínio super fechado, após um estágio na Espanha, montou esse restaurante que já é considerado um dos melhores e mais bem frequentado restaurante do Chile. Excelente cozinha espanhola com incursões internacionais realmente é uma atração à parte em Santiago.
Aqui esta COCO* (Marisqueria)$$
La Concepcion, 236 Tel. 251-9143 / 235-8649
Entre as Avenidas Andrés Bello e Providencia na altura do nº1700, incrível restaurante num casarão do bairro da Providência, onde foram preservados os porões, com antigas adegas e salas de degustação, e diversas salas privadas.
Seu dono, Coco Pacheco um antigo capitão/marinheiro e hoje um respeitado gastrônomo, preserva a culinária do mar principalmente com uma incrível variedade de moluscos, crustáceos e peixes do Pacífico.
El Otro Sitio* (Cozinha Típica peruana)$$
Avda. Antonia