Parasitologia Clinica em Nutrição Humana

ESTUDO ORIENTADO DE PARASITOLOGIA

1. Classificar um parasito relacionado a alimento; identificar o que existe de relação entre ele e o alimento.
R: Amebíase : Protozoa, Philum Sarcomastigophora, Suphilum Sarcodina, surpeclasse Rhizopoda, classe Lobozia, ordem Aemoebida, família Entamoebidae e gênero Entamoeba, Iodamoeba e Endolimax. O mecanismo de trasmissão deste parasito ocorre através de ingestão de cistos maduros, com alimentos ( sólidos ou líquidos). O uso de água sem tratamento, contaminados por dejetos humanos, é outro modo frequênte de contaminação. Alimentos também podem ser contaminados po cistos veiculados nas patas de baratas e moscas , além disso a falta de higiene domiciliar pode facilitar a disseminação de cistos dentro da família.
2. Quais as formas evolutivas do T.Cruzi :
a) Barbeiro: São encontrado inicialmente formas arredondadas com flagelo circundando o corpo, denominadas esferomastígotas presentes no estômago e intestino do tritomíneo; formas espimastigotas presentes mp estômago e intestino e tripomastigotas presentes no reto.
Formas evolutivas : Formas tripomastigotas largas -> formas tripomastigotas delgadas -> formas epimastigotas -> formas tripomastígotas.

b) Homem: São encontradas intrecelularmente as formas amastígotas, e extracelularmente as formas tripomastígotas presente no sangue circulante.
Formas evolutivas: Tripomastigota metalícia -> Amastigotas -> Tripomastigota -> Epimastigota -> Tripomástigota metalícia .

3. Quais as medidas preventivas da doença de chagas?
R: Melhoria das habitações rurais, controle dos doadores de sangue, controle do vetor e de reservatórios.

4. Explique detalhadamente usando o ciclo biológico do T. Cruzi, como a doença de chagas pode ser transmitida por alimento:
R: Pode acontecer por várias situações, como na amamentação; animais ingerindo triatompiteos infectados, ingestão de alimentos contaminados com fezes e urina de triatomídeo infectados . Nestes casos a penetração do parasito