param tros bioqu micos 1

XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA
Universidade Federal do Espírito Santo
Vitória ES, 12 a 14 de maio de 2014
A Zootecnia Fazendo o Brasil Crescer www.zootec.org.br Resposta metabólica de tambaquis (Colossoma macropomum) alimentados com diferentes níveis de farinha de camarão1
Cristielle Nunes Souto2, Marta Moi2, Graciela Pessoa Martins2, Mônica Rodrigues Ferreira
2
Machado³, Deibity Alves Cordeiro4, Idayana Zarpellon², Adesvaldo José Silva Júnior , Igo
4
Gomes Guimarães .
1

Parte do trabalho de dissertação do primeiro autor, financiada pelo CNPq
Discente do programa de pós graduação em Zootecnia, PPGZ/UFG, Goiânia GO, bolsista CAPES, e-mail: [e-mail] 3
Departamento de Zootecnia / PUC-GO, Goiânia GO
4
Departamento de Zootecnia / UFG, Jataí GO. e-mail: [e-mail]
2

Resumo: Avaliou-se o efeito da substituição do farelo de soja pela farinha de camarão para o Tambaqui
(Colossoma macropomum) sobre os parâmetros bioquímicos sanguíneos de hematócrito, hemoglobina, albumina, colesterol total, triglicerídeos, glicose e proteína sérica total. Foram utilizados 240 alevinos de
Tambaqui (2,7g±1,14), aleatoriamente distribuídos em 20 caixas de polietileno com volume útil de 310L, com cinco tratamentos e quatro repetições, considerando a unidade experimental uma caixa com 12 animais. Os peixes foram alimentados com dietas contendo 0,0, 12,5, 25, 50 e 75% de farinha de camarão em substituição ao farelo de soja. As rações foram processadas na forma peletizada e fornecidas três vezes ao dia, às 8, 12 e 16h. Foi observado efeito (p>0,05) dos níveis de substituição do farelo de soja pela farinha de camarão apenas para os níveis de proteína sérica total, não apresentando diferença para os demais parâmetros avaliados. Pode-se concluir que o nível de 75% de substituição de soja pela farinha de camarão pode ser utilizado sem prejudicar o metabolismo do Tambaqui (Colossoma macropomum). Palavras–chave: sangue, alimento alternativo, saúde, glicose,