PAO DELICIA PRE ODOSINGREDIENTES

PAO DELICIA (Caseiro)
Ingredientes: Massa
a) 1 kg de farinha de trigo sem fermento - Dona Benta 3,90 (valor do kg)
b) 10 g de fermento biológico seco ou fermento fresco (50g) – 0,75 ( valor 50g)
c) 1 xícara (chá) de açúcar = 200g – 1kg = 1.000 g = 2,98 ( valor do kg)
d) 3 xícaras (chá) de leite (morno) = 600ml + a xic do recheio = 800 ml – 1L de leite = 1.000 ml = 3,10 ( valor do L)
e) 3 ovos inteiros + 1 gema do recheio = 4 ovos – 1 duzia de ovos = 4,35
f) 1 colher (sopa) de sal = 15g - 1KG = 1000g = 2,20
g) 1/2 xícara de óleo – 5,50 900ml
h) 1 colher (sopa) de manteiga + a do recheio = 30g + 100g (COBERTURA) 4,50 500g

a) 3,90
b) 50g – 0,75
10g – x

50x = 10 x 0,75
50x = 7.5
X = 0,15 cent

c) 1.000 g – 2,98
200 g - x

1000x = 200 x 2,98
X = 0,60

d) 1000 – 2,98
800 – x

1000X = 800 x 2,98
1000x = 2384
X = 2384/1000 = aprox = 2,40

e) 12 – 4,35
4 – x
12x = 4 x 4,35
X= 1, 45
f) 1000g – 2,20
15g - x
1000x = 15 x 2,20
X = 0,033

g) 900 – 5,50
100 - x
900x = 100 x 5,50
X = aprox = 0,65

h) 500 g – 4,50
130 g - x

500 x = 130 x 4,50
X = 1,17

Creme para Rechear
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) = 30 g de farinha de trigo 1kg = 1000 = 3,90
1000 = 3,90
30 = x
1000x = 3,90 x 30
X = 0,117
- 1 gema
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) = 45g de queijo ralado parmesão 1,79 50g
50 = 1,79
45 = x
50x = 1,79 x 45
X = 1,61

- 1/2 xícara (chá) 100 g de creme de leite 200g 1,89
200 = 1,89
100 = x
200x = 1,89 x 100
X = 0,95

Para Cobertura dos Pãezinhos
- 100 g de manteiga derretida
- 150 g de queijo parmesão ralado grosso 1,79 x 3 = 5,37

TOTAL = 18,40
Modo de Preparo
1 - Em uma recipiente grande, coloque o leite morno, o sal, o açúcar, o óleo, a margarina e os ovos, misture muito bem.
2 – Em seguida. Coloque a farinha de trigo, abrindo um buraco na farinha e colocando o fermento nele. Misture a massa com as