Panpleto de anemia carenciais NEW

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Só uma alimentação saudável, colorida naturalmente, variada nutricionalmente e na quantidade adequada; constituída de um alimento de cada grupo da pirâmide em cada refeição, oferece ao organismo os nutrientes necessários a saúde e a vida com qualidade”, prevenindo a anemia por carências nutricionais entre outras doenças.

Anemias por carências nutricionais
Aparecem quando o ferro no sangue diminui
, devido à falta de dieta balanceada
(pobre em: ferro, vit. B12 , ácido fólico e cobre). E também de uso inadequado de medicamentos que diminuem a absorção do ferro da dieta.
Estão distribuídas em:
1- Anemia por deficiência de ferro;
2- Anemia por deficiência de cobre;
3- Anemia por deficiência de ácido fólico (ou folato) e
4 - Anemia por deficiência de vitamina B12.

Alimentos fontes ou ricos em Ferro
Existem dois tipos de ferro no organismo:
1- O ferro heme: presente em alimentos de origem animal.É solúvel nas condições do intestino delgado, de forma que é facilmente absorvido sem precisar da interferência de outros fatores. Fontes:
Carne bovina (principalmente fígado e rim), carne de porco e de cordeiro, ovos e ostras. 2- O ferro não heme: encontrado em alimentos de origem vegetal. A absorção do ferro não-heme é de cerca de 1 a
5% do ingerido, variando de acordo com a presença de fatores químicos e alimentares, como a vitamina C, que facilita sua absorção.
Fontes: frutas secas, cereais integrais enriquecidos, vegetais folhosos verdes principalmente os escuros, leguminosas
(feijões, grão de bico, soja, ervilha, lentilha), grãos integrais, nozes, castanhas, açúcar mascavo e melado.
Alimentos fontes ou ricos em Cobre
As ostras, fígado, castanhas em geral, leguminosas secas e passas.
Alimentos fontes ou ricos em Ácido fólico Os peixes, leguminosas (ervilhas e feijões secos), cereais integrais, verduras verdeescuras, brócolis, frutas e sucos cítricos
(como: limão, laranja, abacaxi, acerola), frutas vermelhas e carnes.
A ingestão diária de uma fruta