Pamonha na chapa

3. PLANO DE VENDAS

3.1 Descrição do produto

A pamonha na chapa, objeto dessa idéia de negócio, é um quitute feito de milho verde.A sua preparação é bastante fácil, basta o milho verde ser ralado e à massa resultante são misturados óleo mas sal. Esta massa é assada em "uma chapa", sua massa alcança uma consistência fina, firme e macia. O nome "pamonha" vem da palavra tupi pa'muña, que significa "pegajoso". É importante ressaltar que a massa é temperada a gosto do cliente e poderão escolher de 01 à 03 recheios doces ou salgados. Segue abaixo os diversos sabores que poderão ser escolhidos: Recheios Salgados: Frango, Catupiry, Presunto, Queijo,calabresa, Bacon, Orégano, Azeitona, Carne; Recheios Doces:chocolate e goiabada são de escolha do mesmo. Buscamos a praticidade no preparo do produto e no atendimento ao cliente.

3.2 Gestão

3.2.1 Recrutamento O processo utilizado para o recrutamento será misto como: divulgação das vagas no conhecido “boca a boca”,cartazes,triagem dos currículos recebidos; entrevista com o proprietário, que fará uma entrevista individual no próprio estabelecimento, buscando compreender e conhecer a atuação do candidato para que selecione o candidato que atenda o perfil da vaga.
|Custo com recrutamento |
|Cartazes |Impressão de 15 unidades no total: R$ 15,00 |

Os candidatos interessados deverão encaminhar seu currículo para o e-mail da empresa ou entregar pessoalmente. Os candidatos que estiverem dentro do perfil exigido serão entrevistados pelo proprietário no próprio estabelecimento e de acordo com sua necessidade fará a opção pelo melhor candidato. No presente será necessário a contratação de 2 (dois) funcionários. Um cozinheiro e um atendente. O quadro funcional da empresa é composto do proprietário/gerente,