Padronização de NaOH e determinação de ácido acético em vinagre

Ciências Farmacêuticas

Laboratório de Ensino Relatório

Disciplina: Análise qualitativa e quantitativa dos fármacos

Professor: Prof. Dr. Carlos M. Infante C.

Data da Experiência: 21/05/2013 Data de entrega: 04/06/2013
Experiência: Padronização de NaOH e determinação de ácido acético em vinagre.

João Carlos Sousa Maciel – 10/0050689
RESUMO
Em laboratório foi realizado a padronização de NaOH 0,1 mol/L com biftalato de potássio bem como o indicador fenolftaleína, no qual se obteve uma média da concentração de NaOH igual a 0,0931615 mol/L. Além disso, fora determinado uma média da concentração de ácido acético em vinagre, a partir de dois indicadores, tais como fenolftaleína e vermelho de metila, igual à 0,69188 mol/L e 0,66331 mol/L respectivamente.

1. INTRODUÇÃO
Titulação é o método pelo qual se determina uma quantidade desconhecida de uma substância particular, mediante a adição de um reativo-padrão que reage com ela em proporção definida e conhecida. A adição de um reativo-padrão (um reativo de concentração conhecida e frequentemente designado como reativo-titulado) se regula e se mede de alguma maneira, na maioria dos casos com uma bureta onde não se deve existir nenhuma bolha de ar dentro da mesma para que não haja um erro de leitura do volume adicionado, requerendo-se um método de indicação para saber quando a quantidade do reativo normal juntado é precisamente a suficiente para reagir quantitativamente com a substância que se determina. Por conseguinte, conhecendo a proporção em que reagem as substâncias e tendo determinado a quantidade de uma substância (o reativo titulado) necessária para reagir nesta proporção, pode-se calcular facilmente a quantidade desconhecida de substância presente no frasco da reação.1
Chama-se solução padrão a uma solução que contém um peso exatamente