Padaria Q Pão

Alguns dados necessários para o desenvolvimento do passo a passo.

Primeiramente impor horários iguais para todos os funcionários.
Mudar sua postura diante de seus funcionários.
Reunir todos os seus funcionários e fazer uma reunião com os mesmos, para o que eles acham que devem mudar e melhorar.
Aplicar uma planilha e um quadro de avisos informando o horário e os dias no qual cada um irá folgar, caso haja falta aplicar advertência.
Aplicar treinamentos de atendimento e relação com o cliente.
Aplicar metas de fim de mês e bonificar os funcionários caso esta meta seja alcançada.
Cartão de ponto.
Colocar informações fora da padaria, divulgando ofertas e promoções, chamando a atenção do público que futuramente poderá se tornar mais um cliente.

O Sr. Bread terá que planejar como irá mudar a sua empresa para que ela melhore, tendo a iniciativa de fazer uma reunião com seus funcionários e expor suas ideias no qual ele quer e deve mudar, e abra um espaço para que os mesmos também falem o que acham.
Organizar a sua empresa conforme necessário, onde cada funcionário faça sua função e o horário de trabalho correto.
Contratar novos funcionários e modelá-los no local que deseja, e demitir os que não estão comprometidos com seu plano de trabalho
Entrar em acordo salarial com os funcionários para que ambos tenham um bom relacionamento e comprometimento.
Remuneração dos funcionários quando o mesmo se destacar e se mostrar esforçado no que se faz.
Efetuar treinamentos a seus funcionários referente as áreas nas quais os mesmos desempenham, para obter melhorias e aumentar a produtividade.
Comandar e coordenar a sua empresa do seu modo, impondo o ritmo de trabalho a seus funcionários sem perder o foco do seu objetivo de melhoria e também expor um ambiente agradável de trabalho não só aos funcionários, mas também aos clientes, podendo aumentar o número de clientes.
Controlar os gastos, reduzir custos da empresa, eliminar desperdícios, fazer um balanço do que entra