Ozônio

O ozônio foi descoberto por
Martinus Van Marum em 1.785.

O que é o ozônio ?

O ozônio (O3), existe na atmosfera e é gerado pela ação dos raios elétricos nos átomos de oxigênio (O2) existentes no ar. Por isto, dizemos que o ozônio é uma forma alotrópica do oxigênio. É uma molécula com três átomos de oxigênio. É um gás incolor.

Como funciona um equipamento de gerador de ozônio ?

Basicamente consiste em um tubo (dielétrico), no qual passa o oxigênio, e aonde uma descarga elétrica constante (efeito corona), gerada através de um transformador nele existente, transforma a molécula de oxigênio (O2) em uma molécula de ozônio (O3), pela adição de um átomo. A seguir, este gás (ozônio) é succionado por um sistema "Venturi" e mesclado com a água a ser tratada, em um misturador que opera na sua linha principal de água e recebe o ozônio proveniente do gerador ou no caso de tratamento do ar o gás e aplicado no local ou duto de ar.

História do Ozônio
• 1785 - Descoberto pelo Químico Holandes Martinus Van Maurun
• 1840 - Classificado por Schönbein
• 1893 - Usado como desinfetante para tratamento de água
• 1909 - Usado para preservação de Alimentos
• 1915 - Usado para tratamento de feridas e outros procedimentos clínicos
• 1939 - Usado pela primeira vez para prevenir crescimento de fungos na estocagem de frutas
Historia da classificação GRAS (reconhecidamente seguro)
• 1982 - O FDA declara o Ozônio como GRAS em água engarrafada
• 1995 - O FDA renova a declaração do Ozônio como GRAS em água engarrafada sem ressalvas
Status do Ozone na Indústria Alimentícia
• 1982 - O FDA declara o Ozônio como GRAS em água engarrafada(Federal Register, Vol. 47, No. 113, November 5, 1982)
• 1997 - Estudos de Especialistas : Avaliação do histórico do ozônio e sua segurança para processos alimentícios de consumo humano. Vol. 2 : Abstracts. Electric Power Research Institute, Palo Alto, CA.