Osso hioide

Escola Superior Agrária de Elvas

BIOLOGIA ANIMAL.

BIOLOGIA ANIMAL

DIGESTÃO E APARELHO DIGESTIVO
Lina Costa, Méd. Vet.
Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas
31 de Maio de 2012

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BIOLOGIA ANIMAL.

DIGESTÃO E AP. DIGESTIVO
Todas as células necessitam de alimentos, que utilizam, em parte, como matéria de construção Os alimentos (vegetal e animal) não se encontram no amb numa forma que permita, aos animais, a sua utilização directa pelas células As grandes moléculas que deles fazem parte terão de ser desdobradas em moléculas pequenas e simples

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DIGESTÃO E AP. DIGESTIVO
Hidrólise
Intervém enzimas hidrolíticas ou hidrolases Processo no qual há cisão de grandes moléculas em moléculas menores com adição de água:
Proteínas desdobram-se em aa Polissacarídeos e dissacarídeos desdobram-se em monossacarídeos Gorduras desdobram-se em glicerina e ácidos gordos

Este desdobramento ocorre no decurso da digestão

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DIGESTÃO E AP. DIGESTIVO
Finalidade da digestão: transformar as moléculas grandes e complexas dos alimentos, noutras mais pequenas, simples e solúveis, que as células poderão utilizar no seu metabolismo

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DIGESTÃO E AP. DIGESTIVO
Que alimentos usam os animais?
Alimentação dos animais muito variada Na sua maioria utilizam alimentos sólidos que podem ser:
Pequenos m.o. Ou partículas em suspensão na água – animais micrófagos (alguns são filtradores, por ex. moluscos bivalves e baleias; outros engolem partículas alimentares com terra ou lodo, como a minhoca) Porções de matéria relativamente grandes – animais macrófagos

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DIGESTÃO E AP. DIGESTIVO
Alguns animais consomem alimentos líquidos
Néctar de flores (colibri e borboletas) Sucos de plantas (pulgões) Sangue – animais hematófilos (mosquito, pulga,