osmose do ovo

Faculdade Claretiano
Disciplina: Biologia Celular
Professora: Adriana Januário
Aluna: Maria do Socorro Soares Valente Licenciatura em Biologia
Brasília, 24 de agosto de 2013.

Roteiro de aula pratica sobre a Osmose

Osmose do Ovo

1. Introdução: Este roteiro consiste na observação do processo de osmose em membrana de ovo, através de perda da parte da clara para o meio exterior (supersaturado) composto por uma solução de agua e açúcar. Juntamente analisa a degradação da casca do ovo ao entrar em contato com um meio ácido (vinagre)

2. Objetivos:

Demonstrar a osmose em célula animal através da passagem de agua pela membrana semipermeável da casca do ovo

3. Materiais necessários:

2 ovos
250 g de açúcar
2 frascos de vidro transparentes
Agua comum
Régua de 30 cm
Papel alumínio
Vinagre branco
Caneta hidrográfica
Linha ou barbante comum

4. Metodologia

Colocar um ovo, com cuidado, em cada frasco de vidro e acrescentar vinagre branco até que esteja completamente coberto.

Tampar com papel alumínio e reservar por cerca de 24 horas.

3. Retirar o ovo do frasco e, debaixo da torneira, lavar com cuidado até que fique somente a membrana. A casca do ovo é composta de carbonato de cálcio (CaCO3), que reage em meio ácido (ácido acético CH3COOH), liberando gás carbônico (CO2), água (H2O) e acetato de cálcio ( Ca[CH3COO]2 ) que fica na superfície da membrana. Podemos perceber que a reação ocorre devido à formação de pequenas bolhas (CO2) na superfície da casca do ovo.

Passar um pedaço de barbante pela circunferência de cada ovo (que é o contorno do mesmo) e, com a caneta, fazer um ponto no barbante.

Medir com a régua o pedaço de barbante, que corresponderá ao tamanho da circunferência do ovo.

Preparar uma solução supersaturada de açúcar

Mergulhar, com cuidado, um dos ovos na solução supersaturada de açúcar e o outro ovo em água. Tampe os frascos com papel alumínio