Orgânica - preparação de ésteres

Engenharia Química
Laboratório

RELATÓRIO

Disciplina: Química Orgânica Turma: C

Professora: Maria Teresa Ribeiro Silva Diamantino

Data da Experiência: 08/04/13 Data da entrega:15/04/13

Experiência: Preparação de Ésteres

Nomes | R.A. | Nota | Talita Souza GodoiThamyres Cristine Borges Watanabe | 520109 519556 | | Vitor Hugo Vizél FerreiraTauély Gomes Oliveira Matos | 519581519916 | | | | | | | |

Barretos
1º Semestre/2013

1. Título: Preparação de Ésteres

2. Objetivo:

Preparar ésteres através da reação de ácido carboxílico com um álcool, e identifica-los através de seus respectivos odores.

3. Introdução:

Na química orgânica e bioquímica, um éster é o produto formal da reação de um oxiácido (geralmente orgânico) com um álcool, fenol, heteroarenol ou enol, pela perda formal de água, formada pelo hidrogênio ácido do primeiro com o grupo hidroxila do segundo.
No caso do ácido ser um ácido carboxílico, o hidrogênio do ácido R-COOH é substituído por um grupo alquilo ou arilo R". Neste caso, os ésteres constituem o grupo funcional (R'-COOR").

onde R e R1 são radicais orgânicos

Os ésteres são, frequentemente, resultantes da condensação de um ácido carboxílico e um álcool. À esse processo se dá o nome de Esterificação.
Na prática, de uma maneira genérica, a velocidade das reações de esterificação é acelerada pela presença de íons H+, por isto, adiciona-se um pouco de ácido, sulfúrico por exemplo, que atuará como catalisador. Numa reação de esterificação nunca se obtém 100% de rendimento em éster e água, pois somente uma parte do álcool e do ácido reage, obtendo-se um equilíbrio com as quatro espécies químicas: álcool, ácido carboxílico, éster e água.

CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O

Propriedades Físicas dos Ésteres: * Em geral, líquidos voláteis, incolores, de odor agradável àqueles que