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DELÍCIAS SAUDÁVEIS

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DELÍCIAS SAUDÁVEIS

Verduras orgânicas – hortaliças herbáceas
Acelga
Agrião
Alfaces
Almeirão
Azedinha
Chicória
Couve
Manteiga
Couve-de-Bruxelas

Endívia
Escarola
Espinafre
Repolho
Rúcula
Cebolinha
Salsa
Coentro.

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Endívia é também um dos nomes comuns para alguns tipos de chicória-comum (Cichorium intybus), nomeadamente a chicóriabelga ou chicória-francesa. Existe considerável confusão entre as designações vulgares de Cichorium endivia e Cichorium intybus.
A endívia é rica em muitas vitaminas e minerais, especialmente vitaminas
A e K e folato, fornecendo também razoável quantidade de fibras.

Escarola é rica em vitamina A,
B2, B5, contém cálcio e ferro.
Purifica o sangue, é laxante e indicada para aumentar a resistência do organismo contra infecções dos sistemas digestório, urinário e respiratório. Estimula o apetite e é consumida preferencialmente em forma da salada. O prazo de conservação em geladeira é de cinco a sete dias.

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DELÍCIAS SAUDÁVEIS

Os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam, em todos seus processos de produção, técnicas que respeitam o meio ambiente e visam a qualidade do alimento. Desta forma, não são usados agrotóxicos nem qualquer outro tipo de produto que possa vir a causar algum dano a saúde dos consumidores.

Fonte: http://www.suapesquisa.com/ecologiasaude/alimentos_organicos.htm

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Vantagens
Os alimentos são mais saudáveis, pois são livres de agrotóxicos, hormônios e outros produtos químicos;
São mais saborosos;
Sua produção respeita o meio ambiente, evitando a contaminação de solo, água e vegetação;
A produção usa sistemas de responsabilidade social, principalmente na valorização da mão-de-obra.

Fonte: http://www.suapesquisa.com/ecologiasaude/alimentos_organicos.htm

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Desvantagens
A única desvantagem é que são mais caros do que