Organização de um churrasco para 50 pessoas

ORGANIZAÇÃO DE UM CHURRASCO PARA 50 PESSOAS

Quando falamos em churrasco, não precisamos de motivos para por a festa em prática. Qualquer motivo é a causa para uma festinha regada a uma carne na brasa, então pensamos logo nos amigos, se vai chover ou fazer sol e, tudo isso acaba sendo muito legal e divertido. Os preparativos e a participação de todos, são elementos fundamentais e indispensáveis para um bom churrasco.

Então vamos aos preparativos:

AS ATIVIDADES: Encontrar local para o evento, Comprar o material, Comprar ingredientes, Convidar o pessoal, Contratar churrasqueiro, garçons e a banda de partido alto, Alugar brinquedos para a diversão da criançada.
OS RISCOS: Chuva, falta de energia, incêndio e danos em aparelhos, não comparecimento de algum contratado, pessoas não autorizadas próximas ao fogo.
OS CONTROLES: Horário para acender o fogo, horário de chegada os anfitriãs e demais, horário de começo do evento, intervalo e fim do partido alto, acesso das pessoas ao evento e das crianças ao parquinho, organizar a entrada dos pratos, Escolha das carnes, Quantidade de bebidas e comidas.
PROCEDIMENTO: Preparar as carnes, teste de aderência do carvão, verificar a temperatura do freezer e das bebidas, preparo dos acompanhamentos do churrasco.

O churrasco foi realizado ao ar livre, no jardim de um casa de praia, no período das 10 às 17 horas e para demonstração de como foi a organização do evento criamos um fluxograma:
CHURRASCO – CASA DE PRAIA

COMPRA DE MATERIAL COMPRA INGREDIENTES CONVIDAR PESSOAL CONTRATAR PRESTADORES DE SERVIÇO ALUGAR BRINQUEDOS
INÍCIO CHURRASCO
(10 HORAS)

PREPARO DAS CARNES

RECEPCIONAR OS CONVIDADOS

SERVIR BEBIDAS
INÍCIO DE PARTIDO ALTO SERVIR ENTRADA PESTÍSCOS
2 HORAS DEPOIS

INTERVALO DA MÚSICA ALMOÇO
SOM AMBIENTE MAIS BEBIDAS RETORNO PARTIDO SOBREMESA

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