ons s o tomos ou subst ncias eletricamente carregadas caracterizadas pelo perda ou ganho de el trons

Íons são átomos ou substâncias eletricamente carregadas caracterizadas pelo perda ou ganho de elétrons. Existem dois tipos de íons. Eles são os cátions e os ânions. Cátions são íons com carga elétrica total positiva e ânions são íons com carga elétrica total negativa.
Os principais cátions encontrados nos seres vivos são: íon de sódio (Na+), íon de potássio (K+), íon de cálcio (Ca++), íon ferroso e férrico (Fe++, Fe+++), íon de magnésio (Mg++), íon de zinco (Zn++) e íon de manganês (Mn++). Os principais ânions encontrados nos seres vivos são: cloreto (Cl-), fosfato (PO4-), bicarbonato (HCO3-), nitrato (NO3-), sulfato (SO4-).
A seguir, relacionaremos alguns dos principais íons com o seu respectivo papel biológico.

(Fe2+) Íon Ferro: é um componente importante dos glóbulos vermelhos e é necessário para o transporte de oxigênio. Sua carência pode acarretar anemia, causando capacidade reduzida de trabalho, dificuldades de aprendizado, problemas de crescimento e desenvolvimento. As melhores fontes de ferro são a carne, o peixe, as aves de granja e vísceras de animais. Os legumes, as verduras de folha verde escura e os frutos secos também contém ferro.
Iodo: ativa a glândula tireóide. A falta de iodo na dieta pode causar bócio (aumento de tamanho da glândula tireóide) e retardamento mental. O iodo é encontrado em frutos de mar e sal iodado.
(PO4-2) Íon Fosfato: encontrado nos líquidos intercelulares e no plasma sangüíneo. No esqueleto, o íon fosfato, sob a forma de fosfato de cálcio, confere rigidez aos ossos. São fundamentais nos processos de transferência de energia na célula. Fontes principais: carnes, miúdos, aves, peixes, ovo, leguminosas, queijo e cereais integrais.
(Mg 2+) Íon Magnésio: participa na estrutura celular e ossos e é ativador de enzimas. Pode ser encontrado no leite, leguminosas carnes e cereais.
(Cl-) Íon Cloreto: é um dos componentes do suco gástrico sob a forma de ácido clorídrico HCl. Participa dos processos de equilíbrio hídrico celular.
(Na+)