Olfato e paladar

FACULDADE ANHANGUERA DO RIO GRANDE

ENFERMAGEM SÉRIE 1
PSICOLOGIA

Bárbara Bruna Alves Oliveira R.A. 666243569
Carla Rosana Acosta da Costa R.A. 6450309937
Elis Renata Machado Conde R.A. 6823490541
Felipe Laurino Marques R.A. 6621359368
Kaliandra Bonfim Muniz R.A. 6653365801
Manoela Alves Albuquerque R.A. 6650373117
Vanessa Gouvea Tavares R.A. 5669151943
Adriana Alves dos Santos R.A. 6816441741

SEMINÁRIO
Gabriela Friaca
PALADAR E OLFATO

Embora sejam sentidos distindos, o paladar e olfato possui uma ligação entre sí, onde se é relacionado o cheiro com o gosto, podendo ou não o cheiro ser condizente com o sabor de que se é esperado. Através do paladar e olfato, é possível que quando uma pessoa sinta o sabor ou cheiro de determinadas coisas possa levar a ocorrência de recordações de tempos distantes, sensações, lembranças, imagens etc, onde aquele cheiro e sabor estavam presentes em um determinado evento.
Quanto ao paladar, é através das papilas gustativas que somos capazes de distinguir e identificar elementos químicos que se traduzem em diversas sensações de doce, salgado,amargo e azedo (sendo a maioria de outros sabores são variações desses) onde as partículas de alimentos são dissolvidas na boca e a informação será transformada e conduzindo ao cérebro onde será decodificada.
Já o olfato se dá através das partículas que saem dos alimentos, objetos, flores, etc. que chegam em nosso nariz que se disolve na mucusa chamada olfatória, onde é então transformada para ser conduzida através do nervo olfatório até o cérebro, sendo assim decodificado podendo assim destinguirmos e identificar milhares de odores diferentes.
O paladar e o olfato se combinão. O olfato identifica quando um alimento está estrago, consecutivamente não o alimento não será ingerido. Cada alimento ativará combinações diferentes de estímulos no paladar e olfato tornando o alimento único e associando o cheiro ao gosto, sendo