oficina de ligua portuguesa

HISTORIA DA
ALIMENTAÇÃO E DA
NUTRIÇÃO:REGULAMENTA
ÇÃO DA PROFISSÃO
Nomes :
Adnalva da Silva Campos Conceição
Cristina Santos de Oliveira
Elaine Cristina Pereira
Flavia Reis da Silva
Juliana Leite de Oliveira
Renata Aparecida de Oliveira
Professor: Alexander Marcellus

HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO

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A alimentação é um ato voluntario e está relacionado as praticas

alimentares tanto na quantidade ou no tipo de alimento que comemos 

No inicio da pré- historia o homem comia frutos, raízes, ovos ou o que tivesse disponível.

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E com a descoberta do fogo, estes alimentos passaram a ser cozidos e assados.

HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO

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No séculos XIX e XX com a revolução Industrial e a necessidade de alimentar grandes populações urbanas, surgiram as comidas

enlatadas, congeladas e os fast food, que modificaram os hábitos alimentares das pessoas.
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A alimentação é fator primordial na rotina diária da humanidade,

não apenas

por ser

necessidade basíca, mas principalmente

porque a sua obtenção tornou-se um problema de saúde pública,
Uma vez que o excesso ou a falta podem causar “Doenças”

HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO

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Com o surgimento da agricultura o cultivo das plantas e domesticação dos animais, a possibilidade de fixar-se em um território fez com que o homem fundassem as primeiras aldeias

definindo as culturas.

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Por volta de 500 anos atrás as navegações permitiram a troca de outros alimentos em formas de sementes a exemplo do tomate vindo da Itália, o pêssego da china, e a manga da Índia

HISTORIA DA NUTRIÇÃO
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A nutrição está relacionada ao ato involuntário começa quando o alimento é levado a boca, e a partir desse momento o sistema

digestores entra em ação.
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A história da nutrição anda junto com a da alimentação, pois ambas surgiram no começo da pré historia. A nutrição ficou

conhecida no Reino Unido por um cientista profissional da saúde, especializado como cientistas dos