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Pudim maluco

Você vai precisar de dois pãezinhos dormidos, quando já estão bem sequinhos, no ponto de torrada. Uma lata de leite condensado, dois ovos, óleo e açúcar.
Aqueça o forno previamente, em temperatura média. Unte as forminhas com óleo de soja ou de milho, polvilhe com açúcar cristal e reserve. Dentro de cada forminha coloque o pão cortado em fatias fininhas ou em pedacinho até a metade da forminha. Bata no liquidificador por cerca de 3 minutos o leite condensado com os dois ovos inteiros. Não é necessário bater as claras em neve. Despeje essa mistura nas forminhas cobrindo os pedaços de pão, mas não encha demais, pois o pudim cresce no forno. Deixe descansar por 5 minutos e leve ao forno já aquecido por 15 minutos ou até que os pudins estejam dourados.
Rápido e prático, esse pudim pode ser servido quente, frio ou gelado. Pode também ser acompanhado com uma bola de sorvete.
A receita aqui proposta dá para 12 porções.
Obs: è bastante calórico, então melhor não fazer para o dia-a-dia. Mas no domingo fica muito bem.
Arroz colorido

Ingredientes
2 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja
2 dentes de Alho cru
1 unidade de cebola picada
2,5 xícaras (chá) de Água
0,5 lata de Ervilha enlatada
0,5 lata de Milho verde enlatado
1 xícara de Arroz tipo 1 (cru)

Modo de preparo
Em uma panela coloque o óleo, e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a ervilha e o milho, refogue por mais alguns minutos e acrescente a água. Quando a água começar a ferver, coloque o arroz e misture delicadamente. Quando começar a ferver novamente, abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela tampada e fogo baixo. Uma porção = 1 colher de sopa