Nutrição - Quantidade e Qualidade dos produtos

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Rev Saúde Pública 2002;36(3):353-5 www.fsp.usp.br/rsp Quantidade e qualidade de produtos alimentícios anunciados na televisão brasileira
Amount and quality of food advertisement on
Brazilian television
Sebastião de Sousa Almeidaa, Paula Carolina BD Nascimentoa e Teresa Cristina Bolzan
Quaiotib
a

Departamento de Psicologia e Educação da Faculdade de Filosofia, Ciência e Letras da Universidade de São Paulo. Ribeirão Preto, SP, Brasil. bCentro de Ciências Biológicas e Profissões da Saúde da
Universidade do Sagrado Coração. Bauru, SP, Brasil

Descritores
Hábitos alimentares. Televisão.
Promoção de alimentos. Propaganda.
Consumo de alimentos. Qualidade dos alimentos. Dieta. Obesidade. Brasil.

Resumo
Objetivou-se analisar a quantidade e a qualidade de produtos alimentícios veiculados por três redes principais de canal aberto da televisão brasileira em três períodos do dia.
Os produtos alimentícios, quando comparados a outros produtos, foram os mais freqüentemente veiculados, independentemente do horário ou do dia de gravação. A análise da qualidade dos alimentos veiculados mostra que a televisão promove, predominantemente, produtos com altos teores de gordura e/ou açúcar e sal. Concluise que a predominância de produtos com altos teores de gorduras e/ou açúcar pode estar contribuindo para uma mudança nos hábitos alimentares de crianças e jovens e agravando o problema da obesidade na população.

Keywords
Food habits. Television. Food promotion. Advertisement. Food consumption. Food quality. Diet.
Obesity. Brazil.

Abstract
The main objective of the study was to analyze the amount and quality of food advertisement on Brazilian television in three different times of the day. The results showed that food products, when compared to other products, were the most frequently advertised, regardless of the time of the day in a given week analyzed. Television promotes food predominantly high in fat and/or sugar and salt. The large