nutrição clinica

INTRODUÇÃO

De acordo com Resolução CFN nº 227/99 “Compete ao técnico de nutrição e dietética, no exercício de suas contribuições em nutrição clinica, prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos sadios e enfermos, em nível hospitalar, ambulatorial e em consultórios, visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde.” O estagio foi orientado pela nutricionista Carla Lopes com duração de 4 horas diárias, totalizando 120 horas, conforme determina a grade curricular do curso em nutrição clinica, no qual tem como objetivo promover a aplicação pratica, pois se sabe que a teoria é aperfeiçoada com a pratica. As atividades foram desenvolvidas na unidade de saúde (UBAS) Drº Alfredo Campos, localizada na Rua 31 de Janeiro, quadra 07, lote 07 Bairro Ajuricaba, em uma sala cedida pela subsecretaria de saúde Maria Lúcia de Matos no 2º andar da unidade. A mesma é composta por 52 funcionários, sua estrutura física é composta por: 4 consultórios médicos, 1 sala de enfermagem, 1 consultório odontológico, 1 sala de vacinação, 1 sala de raio x , 1 laboratório, 5 banheiros, 1 almoxarifado, 1 farmácia e 1 cozinha. Durante o período de estagio foram desenvolvidas as seguintes atividades: anamnese alimentar, avaliações antropométricas e orientações nutricionais, que possibilitam a atuação do profissional no âmbito ambulatorial para aplicação do conhecimento adquirido teoricamente.

2. Atividades realizadas.
2.1 Atendimento nutricional.
O atendimento nutricional é focado em educação nutricional sempre respeitando os hábitos alimentares e individualidade do paciente. O mesmo foi realizado na unidade básica de saúde (UBAS), no qual foi realizado anamnese alimentar, orientações nutricionais e aferição de medidas antropométricas (peso, altura, circunferências e pregas cutâneas), no qual eram usados os seguintes instrumentos: adipômetro, balança, fita métrica e ficha de atendimento sempre orientado pela nutricionista Carla Lopes.

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