nutricao

Métodos diretos

Envolvem os procedimentos de dissecação de cadáveres e são considerados os mais precisos para a identificação dos componentes corporais. Porém, por sua natureza, a aplicação desse tipo de avaliação é inviável pelos princípios bioéticos.

Métodos indiretos

São diversos os métodos de avaliação indireta com o objetivo de estimar o percentual de gordura corporal. A pesagem hidrostática é um método onde o individuo totalmente submerso em água (tanques ou piscinas) com ajuda de um equipamento, normalmente uma cadeira tubular, apesar de ser uma pesagem complexa onde deve ser repetida várias vezes para exatidão.Outros métodos são compostos de exames que utilizam raios X, interactância infravermelha, ultra-som, tomografia computadorizada, pletismografia e ressonância magnética. Os métodos que utilizam a ultra-sonografia medem a distância entre a pele e as camadas de tecido muscular e adiposo por meio da emissão de ondas sonoras. Já os que envolvem a emissão de raios X, como a absormetria radiológica de dulpa energia (DEXA), realizam a varredura do corpo em alguns minutos, identificando as regiões corporais formadas por músculos, gordura e ossos. A tomografia computadorizada tem se mostrado bastante precisa na configuração da massa tecidual e de gordura corporal, especialmente na região abdominal. Os métodos que utilizam a ressonância magnética podem identificar efetivamente, por meio da emissão de radiação eletromagnética, o tecido adiposo total e subcutâneo e do tecido muscular. A plestismografia envolve a determinação do volume corporal medindo, primeiramente, o volume de uma pequena câmera vazia, isolada e em condições isotérmicas, e a seguir o volume da câmara com o indivíduo em seu interior, avaliando-se o deslocamento de ar. Esse método apresenta boa reprodutibilidade e alta correlação com a pesagem hidrostática. Métodos duplamente indiretos