Nutricao de ruminantes

Tallita da Ponte Ribeiro
Curso de Zootecnia - UVA

Rúmen
Omaso
Intestino
Delgado

Retículo

Esôfago

Abomaso

FIGURA
1.
Trato gastro intestinal de ruminantes (Adaptado de Pavaux, 1982).



Apreensão dos alimentos
Bovinos
 Ovinos e Caprinos





Mastigação
Consumo voluntário de alimentos



Superalimentação versus subalimentação







Ingestão insuficiente de alimentos
Volumosos de baixa qualidade
Baixa digestibilidade
Competição pelo espaço abdominal com outros órgãos Redução no metabolismo geral (estados carenciais, doenças)



Meta: Adequar a quantidade e a qualidade da dieta conforme as exigências do animal
Alimentos de alta digestibilidade para as categorias de produção e redução de nutrientes para fases de menor produção

Palatabilidade, cor, forma, odor

Teor de fibra e energia dietética

Zona de termoneutralidade Suprimento de água



Fatores que influenciam a seleção do ruminante sob pastejo

Inclinação do terreno

Distância do pasto à oferta de água e sal

Grau de preenchimento do pasto 

Alimentos volumosos: São os que contém mais de 18 % de fibra bruta (FB) na matéria seca e englobam forrageiras secas e grosseiras (fenos e palhas), pastagens cultivadas, pastos nativos, forrageiras verdes e silagens.

Silagem

Pasto

Feno
Feno

Tabela 1

Tabela 2

Alimentos concentrados: São os que possuem menos de
18% de fibra bruta (FB) e podem ser divididos em:
a) Concentrados energéticos: Contém menos de 20% de proteína bruta (PB) como exemplos temos: milho, sorgo, farelo de trigo, farelo de arroz, frutas e algumas raízes.
b) Concentrados protéicos: Contém mais de 20% PB e podemos citar como exemplo os farelos de soja, de amendoim, de girassol, de algodão, glúten de milho.


Milho

Castanha

Farelo de trigo

Maracujá

Sorgo

Mandioca

Tabela 3

Farelo de soja

Torta de algodão

Farelo de Girassol

Tabela 4

Tabela 5



Suplementos minerais: São fontes de macronutrientes que são expressos em percentagem (cálcio (Ca), fósforo (P),