Nutri O E Peso Ideal

Nutrição e peso ideal
O ser humano, assim como os animais precisa dos nutrientes em quantidade e qualidade adequadas para atender todas as necessidades de energia e nutrientes.( Oliveira, Marchini 1998 pg 4)
Entretanto, o fato de ter um consumo que supra todas essas necessidades não significa que o individuo estará bem nutrido, para que os nutrientes alcancem sua eficiência dentro do corpo, devem ser absorvidos para a circulação e ainda utilizados pelas células. (Oliveira, Marchini 1998).
A nutrição compreende três fases- alimentação, o metabolismo e a excreção
Alimentação- essa primeira fase e voluntaria e compreende desde o momento em que se escolhe um alimento ate a absorção pelas vilosidades intestinais.engloba a seleção a obtenção, o preparo culinário, ingestão, digestão e a absorção do alimento/ nutriente. Essa fase e muito influenciada pelo nível socioeconômico e cultural do indivio. (Benetti 2014).
Metabolismo- E o conjunto de reações químicas responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes. Essa fase se inicia a parti da absorcao dos nutrientes e segue ate o momento em que o organismo os utiliza como fonte de energia para materiais constituintes das células ou para deposita-la como reserva . (Benetti 2014)
Excreção – essa ultima fase compreende a eliminação dos produtos do metabolismo utilizados e dos não utilizados, essa eliminação se efetua através do tudo digestivo, dos rins da pele e dos pulmões. (Benetti 2014).
Definições de peso
Peso atual – valor obtido corresponde ao peso atual do individuo na ferida data. (Benetti 2014 pg 244)
Peso usual- utilizado como referencia na avaliação das mudanças recentes de peso e casos de impossibilidade de se medir o peso atual.geralmente e o peso que mantem por mais tempo.(Benetti 2014)
Peso ideal, desejável ou teórico- e o peso definido de acordo com alguns parâmetros tais como idade, biótipo, sexo e altura. Devido a variações individuais entre os adultos, o peso ideal pode variar de 10%