Novas tendencias de logistica no café

A expansão da produção de Arábica e Robusta em diversos países aliada à tendência crescente de benefícios maiores e mais modernos em países como Brasil, Vietnã e Indonésia, apenas para mencionar alguns, estão gerando a necessidade de soluções mais eficientes em logística e manuseio do café dentro dos armazéns, entre os produtores e os benefícios e também entre os benefícios e os compradores de café fora do país.

Brasil, Vietnã, Honduras e Peru são algumas das origens mais dinâmicas em termos de aumento de volumes devido principalmente a maiores produtividades, mas também à expansão da área plantada. De acordo com a OIC, a produção total de café em 2012 totalizou 144 milhões de sacas, comparado com 134,4 milhões em 2011, um crescimento de 7%. Embora o mundo esteja sofrendo com a escassez de Arábicas suaves lavados (especialmente da América Central e Colômbia), a produção de Robusta parece estar a todo vapor, notadamente no Vietnã e no Brasil. Notícias recentes indicam uma colheita no Vietnã em 2012/13 de mais de 25 milhões de sacas de Robusta e a última estimativa de safra brasileira aponta para uma produção de Conilon de ao menos 12 milhões de sacas este ano.

Também está ocorrendo uma mudança qualitativa, com o aumento de participação dos cafés diferenciados – consistência de qualidade com grandes volumes – em vários mercados. Cafés diferenciados estão sendo procurados por empresas que necessitam de grandes volumes de café com qualidades específicas como as principais cadeias de cafeterias e os sistemas de monodose. Em todo caso, seja Arábica ou Robusta, mais produção significa que mais café precisa ser transportado das fazendas para os benefícios e cooperativas, armazenado com eficiência e segurança e despachado para as indústrias.

Uma das mudanças mais importantes em logística é a substituição gradual da tradicional sacaria de juta pelos big bags de diferentes tamanhos nos benefícios e armazéns. Um big bag é geralmente produzido a partir do resistente